¿Por qué las cafeterías locales rara vez copian el modelo de Starbucks en China?

Un par de observaciones de cafeterías de mi viaje a Taiwán (que aún no es China, pero que es culturalmente similar en muchos sentidos):

• A mis primos de Taiwan les desagrada el café, y me resulta muy extraño que disfrute el sabor del café negro. Preferirían tomar bebidas como frappuchinos o lattes con sabor. La demanda de varias bebidas en Starbucks parece ser muy diferente de la demanda en los EE. UU.
• Mi cuñado (que es estadounidense) pidió café en un Starbucks en Hsinchu. No tenían café negro listo (a las 11:00), y tuvieron que preparar una olla fresca. Cuando recibió su café, había falta de crema y azúcar para ponerlo libremente disponible. Su frustración ante estas diferencias básicas me sugiere que incluso en China, Starbucks ha tenido que localizar y adaptarse para encajar.
• Mi tía estaba muy impresionada de que estuviera dispuesta a comprarle una taza de café de Starbucks. Me señaló que Starbucks era, en Taiwán, considerado un establecimiento de clase muy alta, principalmente para que los hombres de negocios tuvieran reuniones o para que los ricos lo disfrutaran como un regalo especial. Parece que mi tía vio el ambiente y la decoración de Starbucks como un indicador de riqueza y estatus, más que como un lugar amigable para relajarse y conversar.
• El precio de una taza de café en Taiwán fue mucho más alto que el de una taza equivalente en los EE. UU. (Alrededor de $ 3.00 en lugar de $ 1.80). Esto me sugiere que la economía subyacente debe ser diferente.
• Pedí un asado francés oscuro en una cafetería en el sótano del centro comercial Shin Kong Matsukoshi en Taipei. Pensé que era extraño que me tomara tanto tiempo preparar una taza de café hasta que la recibí; estaba muy decorada, con grandes cantidades de crema batida y azúcar en la parte superior. También era de $ 4.00, y si tuviera que pedir otra vez en el mismo café, probablemente conseguiría algún tipo de té, o posiblemente un café con leche o un capuchino por ese precio.

Mi conclusión general a partir de estas observaciones es que los costos monetarios, los gustos / la demanda y las expectativas culturales probablemente requieran un tipo de cafetería muy diferente del promedio de Starbucks en los EE. UU.

Se remonta a algunos años atrás, pero hubo un caso bien publicitado en el que un tribunal de Shanghai encontró que una compañía local violaba los derechos de autor de Starbucks. Forbes tuvo una buena reseña: http://www.forbes.com/2006/01/02 …

¿Por qué copiar Starbucks cuando hay tantos en China? También la imagen que Starbucks retrata en Asia siento que es degradante. Starbucks no debe ser un artículo de consumo elitista solo para el bien. Cuando estoy en China, me da asco que tenga que pagar más dinero allí que en los Estados Unidos. En mi último viaje a China, tuve la suerte de ingresar a la cafetería más grande de China. Esta cafetería llamada Maan Coffee se encuentra en Chongqing. La decoración era hermosa y variada. Simple y encantador. Había café, había té y había todo tipo de bocadillos pequeños. Me dijeron que esta es una cadena de café de Corea del Sur y siento que realmente entienden el mercado en China.