Estoy de acuerdo con Matt en que Rancilio Silvia es una buena actualización. Sin embargo, tengo un Rancilio Silvia y un Rancilio Rocky Doserless en casa. Tal vez mis respuestas pueden ayudar.
Rancilio Silvia es una máquina de caldera única, que hace que la extracción de leche y el café exprés sea casi imposible si se realiza al mismo tiempo. La razón por la cual Silvia es una máquina preferida porque es capaz de mantener su temperatura a 92ºC DURANTE el proceso de extracción, por lo que te ofrece un espresso perfecto. Sin embargo, dicho esto, cuando la temperatura de la caldera cae por debajo de cierto grado, el termostato entra en acción y calienta la caldera nuevamente. En el momento en que la caldera se apaga de nuevo, la temperatura de la caldera generalmente es de aproximadamente 107-108C. Por lo tanto, los usuarios de Silvia realizarán una prueba de temperatura para liberar la presión y reducir la temperatura de la caldera a aproximadamente 92ºC (estimación), y luego extraerán su espresso.
Algunos usuarios han recurrido a la instalación de PID, que algunos de estos gadgets cuestan aproximadamente la mitad del precio de la máquina. Pero esto les da la capacidad de mantener la caldera en niveles óptimos cada vez, hasta cuando se trata de leche al vapor.
El Silvia se encuentra alrededor de la marca A $ 750. Lo consideraría un rango de precio para principiantes para una buena máquina construida en Italia. Si está dispuesto a saltar la escalera, hay una variedad de otras máquinas construidas en Italia, como el Rocket Giotto o VBM. Se sientan alrededor de la marca $$ 2800, pero eso también significa mucho robo de acero inoxidable y maquinarias de buena calidad.
Si no te gusta hacer café, quizás las máquinas automáticas Delonghi / Saeco que puedes encontrar fácilmente en los grandes centros comerciales te puedan ayudar.
