Tocino de Turquía es (mi humilde opinión) una abominación. Intenté bacon de pavo UNA VEZ. Si el tocino de pavo fuera el único tocino disponible, lo renunciaría por completo.
The Huffington Post:
Ingredientes de aves de corral (Turquía, Turquía separada mecánicamente), agua, sal, azúcar, contiene 2% o menos de aceite de canola, aceite de girasol, sabor natural, fosfato de sodio, eritorbato de sodio, nitrito de sodio.
Con tocino de cerdo tradicional, sabemos que estamos friendo el corte graso del vientre. Pero el tocino de pavo no actúa como tocino; ciertamente no se ve como tocino, o incluso como un corte directo de carne en absoluto. Y eso es porque no lo es. La lista de ingredientes lo deja claro (al menos en el producto de panceta de pavo Butterball). El tocino de pavo es una gran cantidad de partes de pavo separadas mecánicamente que se han molido juntas y se han convertido en “tocino”, con la ayuda del aceite para que tenga un buen sabor, por supuesto. Mmmmmm.
Pensamos que el tocino de pavo era una alternativa saludable al mejor y más sabroso tocino de cerdo, pero resulta que tal vez no sea el caso.
Turquía tocino, obviamente, no es tocino, entonces, ¿qué es, de todos modos?
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