Con respecto a la corteza de tarta: no lo hagas, al menos no sin la ayuda de un experto. Mi intento de sustituir el aceite de coco por mantequilla fue un desastre. Simplemente no retiene la harina de la misma manera.
¿Hay algún consejo especial para hornear con aceite de coco virgen no hidrogenado, especialmente en las cortezas de tarta?
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