La manera más simple es poner los pimientos secos en un mortero y molerlos / molerlos con un pestel. Alternativamente, puede poner los pimientos secos en una bolsa de plástico y golpearlos y rodarlos con un rodillo hasta que los copos tengan el tamaño que desea.
Si desea usar electricidad, agréguelos al recipiente de una licuadora. Tendrás que tener cuidado con esto, ya que tomará un tiempo para reducirlos a un tamaño uniforme. Podrían arder a través de la fricción con las cuchillas de la licuadora, dando un sabor diferente a sus resultados.
Si solo necesitas “cayena triturada” y no tiene que estar seca, entonces una licuadora funciona bastante bien. Rompa los pimientos secos en trozos y póngalos en la licuadora con parte del líquido requerido en la receta. Esto es mucho más fácil que tratar de producir cayena triturada seca en una licuadora.
