Salsa Sriracha Esa salsa de gallo al rojo vivo.
Mire todos los idiomas en la parte posterior de la botella. ¡Es como una piedra especiada de Rosetta!
De acuerdo con un artículo reciente de NY Times, (http://www.nytimes.com/2009/05/2…)
” La verdad es que la sriracha, fabricada por Huy Fong Foods, se puede entender mejor como una salsa estadounidense, un puré políglota con raíces en diferentes lugares y pueblos “.
Fue inventado por un asiático americano. La inscripción políglota (tailandesa, china, vietnamita, española, inglesa) en la parte posterior crea una ilusión de autenticidad extranjera. Pero está hecho en los Estados Unidos. Y es el favorito de los gastrónomos de camionetas que disfrutan de los tacos coreanos, el famoso chef Jean-Geoges Vongerichten y los cocineros de desarrollo en Applebee’s que aparentemente han utilizado camarones a la sriracha acentuados.
Nunca dude de la genialidad de la polla candente (salsa).
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Sorprendentemente, los nativos de Sriracha, Tailandia no lo reconocen como una salsa que usarían. El inventor de la salsa, un estadounidense vietnamita, declaró: “Sabía, después de que los vietnamitas se reasentaron aquí, que querrían su salsa picante para su pho”, un caldo de carne y sopa de fideos que es un plato nacional de facto de Vietnam. “Pero quería algo que pudiera venderle a alguien más que a los vietnamitas”.
Más detalles también se pueden encontrar en el sitio web de Huy Fong Food: http://www.huyfong.com/frames/in…
Y finalmente . . .
Aquí hay una invocación gratuita de la avena. . . cuya devoción a la salsa picante es legendaria.
http://theoatmeal.com/comics/sri…
