10 mejores recetas de postre de la India-
En general, los postres indios usan azúcar, leche y khoya como ingredientes básicos. No se puede negar el hecho de que los postres dan un final digno a cualquier comida. Especialmente postres indios, que van desde Galub Jamuns a Payasam a Kulfi, te traemos los postres indios más queridos.
Los postres no solo son parte de nuestra comida básica, sino que también se ofrecen en nuestros lugares de culto. Ya sea el khada prasad en Gurudwaras o el boondi ladoos servido en los templos, los postres forman una parte integral de nuestras ofrendas sagradas.
Desde los favoritos nostálgicos hasta los avatares modernos, aquí están nuestras 10 mejores recetas indias de postres que creemos que debes probar.
Gulab jamun
Receta de Aditya Bal
El buen viejo deleite hecho con khoya, dorado frito y finalmente sumergido en azafrán inducido por azúcar. ¡También un favorito festivo!
Gajar ka halva
Receta de Akhtar Rehman
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¡Calienta tu invierno con esta receta que seguramente hará las delicias de los comensales más exigentes! Halwa hizo estilo pakistaní con zanahoria rallada, leche condensada, nueces y varq dorada.
Sandesh
Receta de Niru Gupta
¡Un postre derretido en la boca! Dulce súper dulce de Bengala, hecho con requesón, cardamomo y azafrán. ¡Una de las maneras más fáciles de complacer a los golosos! 
Modak
Receta de Shilpa Más
Albóndigas de harina dulce rellenas de coco, azúcar moreno, nuez moscada y azafrán. Cocido al vapor a la perfección. Un famoso postre indio preparado durante el festival de Ganesh Chaturthi.
Aam Shrikhand
Receta de Karan Suri
Un favorito de Gujarati hecho con cuajada colgada. ¡Pocos ingredientes, grandes sabores! En esta receta, el yogur ligeramente edulcorado está tachonado con trozos de mango y se sirve con una sabrosa ensalada de mango.
Payasam
Receta de Kishore D Reddy
La versión del sur de la India de kheer se conoce como payasam. Deliciosamente cremoso, arroz y leche con leche con anacardos y pasas.
Kaju ki Barfi
Receta de Niru Gupta
¡Este es un favorito de la infancia con muchos! Barfi hecho con anacardos y leche, coronado con plata varq. Por lo general se intercambia como un dulce regalo en ocasiones especiales.
Shahi Tukda
Receta de Marut Sikka
Los primeros visitantes a la India lo llamaron la tierra de la leche y la miel. Marut Sikka prepara una rica shahi tudka infundida con azafrán de Awadh. Se cree que la receta de Shahi Tukda se inventó para agotar el pan no utilizado en la cocina Mogul del siglo XIX.
Phirni
Receta de Vicky Ratnani
Otra variedad de un pudin de leche preparado durante las ocasiones festivas, especialmente Eid y Ramzan. Se sirve mejor en ‘mitti ke kasore’ o en las ollas de barro.
Kulfi
Receta de Niru Gupta
Un postre congelado popular que es pecaminosamente rico, denso y cremoso. Un giro a la receta tradicional, este es aromatizado con mango.
Source- Page en ndtv.com
