¿Cuál es la diferencia entre la miel cruda, la miel orgánica y la miel de Manuka?

Ya hay respuestas excelentes, así que no hay necesidad de agregar nada, excepto que la miel mānuka, aunque generalmente se considera que proviene del néctar de las flores del árbol mānuka ( Leptospermum scoparium ) en Nueva Zelanda también puede ser del mismo árbol en el sureste de Australia.

Los puntos hechos sobre la dificultad de producir verdadera miel orgánica certificada están bien tomados.

Otras respuestas se han tratado con miel cruda y de Manuka, pero en su mayoría son inexactas o simplemente erróneas sobre la miel “orgánica”.

Los estándares orgánicos son un conjunto de reglas que deben cumplirse para certificar un producto como ‘orgánico’. La mayoría de los países tienen sanciones por etiquetar erróneamente los productos como “orgánicos”, incluida la miel.

En el Reino Unido, las reglas de la Soil Association establecen que para certificarse, la miel debe producirse al menos a 4 millas de cualquier cultivo no orgánico u otra fuente potencial de contaminación por plaguicidas, o cada lote de miel debe ser probado y certificado sin residuos de pesticidas. . No debe ser patentado y las reinas no deben ser producidas por inseminación artificial. La tierra en la que se colocan las colmenas también debe manejarse según estándares orgánicos.

Esto hace que la producción de Organic Honey en el Reino Unido sea prácticamente imposible.

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Miel cruda

La miel que se extrae directamente de la colmena es miel cruda. La miel cruda contiene polen que es nutritivo para nuestro cuerpo.

La miel cruda es el líquido dulce más original que las abejas melíferas producen a partir del néctar concentrado de las flores. Recogido directamente del extractor; es miel no tratada, no pasteurizada ni procesada.

Miel orgánica

La miel orgánica contiene poco o nada de polen. Le falta nutrición y las cualidades de la miel pura. La miel pura se filtra para mejorar su vida útil. Alrededor del 70% de la miel total que se vende cada año, es miel orgánica.

miel Manuka

La miel de Manuka es un tipo de miel que se encuentra en Nueva Zelanda y se extrae de las abejas que polinizan el manuka nativo. La miel de Manuka se usa ampliamente como medicina. Se dice que cura los dolores de garganta y las enfermedades digestivas, para curar las infecciones por Staph y la gingivitis.

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La miel cruda es simplemente miel que no se ha pasteurizado, la miel orgánica es miel recolectada de abejas que se crían en un área de alimentación libre de pesticidas, y la miel de Manuka es una miel de plantas de manuka en Nueva Zelanda que ofrece una sorprendente curación y antivirales y propiedades nutricionales.

Para obtener más información sobre la miel y qué tipos son los mejores para la salud, lea este artículo: Todo sobre la miel: El elixir natural

La miel cruda es miel que ha sido extraída de los panales y vertida directamente en un recipiente sin procesamiento.

La miel orgánica puede ser diferente dependiendo de dónde se encuentre. En general, requiere que los productores se adhieran a un conjunto de estándares en torno a las fuentes del néctar, las áreas donde las abejas se alimentan, cómo se mantienen las abejas y los procedimientos de procesamiento y envasado. Pero dado que las abejas son abejas y no pueden contenerse como lo hace el ganado, la miel misma también se prueba para detectar pesticidas y otros adulterantes químicos.

La miel de Manuka es miel producida a partir de las flores del árbol mānuka. Solo se produce en Nueva Zelanda. Ha demostrado algunas propiedades antimicrobianas en el laboratorio, pero no hay evidencia de que proporcione ningún beneficio para la salud con respecto a otros tipos de miel.

Todas las respuestas excelentes y precisas, especialmente la etiqueta “orgánica”, todas las mieles son orgánicas, pero la certificación de “orgánico” es a veces vaga o inexistente, no tengo nada que agregar, ¡bien dicho, apicultores!