Creo que lo que hace que las trufas sean más atractivas es la opulencia asociada a ellas. Seguro que el sabor de las trufas es excelente, pero la razón por la que mucha gente ha oído hablar de las trufas o quiere probarlas es por su asociación con el estado. La trufa blanca puede costar entre $ 1000 y $ 2000 la libra, mientras que la trufa negra cuesta entre $ 300 y $ 600 la libra. Y considerando que no puedes comprarlos en cualquier tienda de abarrotes regular, implican un cierto grado de lujo. El caviar es otro ejemplo de esto, pero en menor grado.
¿Qué tiene el sabor de las trufas que lo hace tan atractivo?
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