Mis alimentos de confort favoritos son:
- Gachas de avena hechas con leche y canela, servidas sobre puré de plátano y endulzadas con miel, mermelada o Nutella. Bastante delicioso (Ver Nota 1)
- Mantequilla de maní en pan tostado con pepinillo al curry (¿es eso lo que saborean los estadounidenses?) (Nota 2)
- Burbuja y chirrido: se trata de repollo precocido triturado mezclado con puré de papas (también añado cebolla), frito en un poco de aceite hasta que esté dorado y servido con un huevo escalfado o frito. (Nota 3).
- Sopa de lentejas. (Nota 4)
- Haggis, neeps y tatties. (Nota 5)
Notas:
- Los verdaderos escoceses comen sus gachas hechas con agua y sal, creo que eso es repugnante. Culpo a mi abuela inglesa por mis controvertidas papilas gustativas.
- Todos menos todos se ponen ” ew ” a esto, pero es genial. Intentalo.
- Bubble and Squeak es comida clásica de confort inglés, gracias, abuelita.
- Manténgase al tanto de mí durante las próximas 24 horas.
- Los haggis más sabrosos son aquellos atrapados bajo la luna llena con llovizna ligera cuando hay una “r” en el mes. La población necesita ser administrada cuidadosamente para que no se salga de control, por lo que este es un plato muy ético.
