¿Cuál es tu comida ‘holgazana’ casera?

Cuajada de arroz:

El tiempo de preparación es menos de 5 minutos. Una taza de cuajada, arroz sobrante, una pizca de sal y asafoetida terminará todo el trabajo de la cocina y ahorrará mucho tiempo en la cocina. Si tienes mucho tiempo, puedes adornarlo con semillas de musturd, curry y hojas de cilantro y frutas como granada, mango, zanahoria, cebolla de tu elección.

El arroz cuajada tiene un sabor delicioso, se ve delicioso y muy saludable. Refresca tu cuerpo y tiene muchos beneficios para la salud. He visto a muchas familias en el sur de la India preparar y comer arroz cuajado como su desayuno del arroz sobrante de la noche de ayer empapado en el agua junto con cebollas picadas y chile verde. El siguiente enlace explica sus beneficios para la salud

Arroz cocido durante la noche como un súper desayuno saludable

Entonces, según mi opinión, esta es la mejor comida casera de go-to. Perezoso en todos los sentidos, pero eficiente en cuanto a la salud 🙂 🙂

Sigue comiendo siendo perezoso 🙂

Tengo varios de esos … y algunos de ellos podrían sorprenderte.

Primero, tenemos que aclarar algo. Incluso las comidas “perezosas” requieren un poco de trabajo, teniendo en cuenta la cantidad de limpieza que debe hacer si desea que su cocina permanezca presentable. Ahora que eso ha sido dicho, hagámoslo:

1. Pasta: los fideos hirviendo son SÚPER fáciles, y la salsa, fácil de preparar, se puede comprar en latas y frascos. Agregue algunos ingredientes caseros y estará dorado.
2. Hamburguesas: Es SUPER sencillo hacer hamburguesas, y son como … realmente buenas. 75/25 o 80/20 de carne de res molida … forma una simple hamburguesa suelta y cúbrela con sal y pimienta. Parrilla. Hecho. Puedes ir de lujo y agregar otros condimentos (a menudo lo hago), pero todo lo que REALMENTE necesitas es carne de res. Los condimentos y los aderezos son fáciles de adquirir también.
3. Filete: No podría ser más simple … Saca tu bistec y sallo generosamente en ambos lados. Luego, relájese de media hora a una hora mientras se encuentra a temperatura ambiente. Una vez que esté allí, caliente una sartén de hierro fundido (¡ENCIENDELO!) Con mantequilla y tomillo. Mezcle su carne. Mientras se cocina, mezcle un poco de pimienta negra. Una vez que tenga un buen dorado en la parte inferior, voltéelo. tira más pimienta en la parte superior. Mientras que el otro lado está seco, hilvana la parte superior con la mantequilla en la sartén. Una vez que esté bien y esté sellado por ambos lados, tóquelo con tenazas y sostenga el borde graso contra la sartén caliente hasta que esté bien y caramelizado. Sácalo y déjalo descansar un poco antes de cavar.
4. Pot Potast: Todo lo que necesitas hacer es poner todos tus ingredientes en una olla de cocción lenta y dejarlo reposar durante uno o dos días … no podría ser más fácil ni más perezoso.
5. Sandwiches: Bien … entonces PUEDE ser más fácil y más perezoso.

La pasta es buena para comidas rápidas y abundantes. Mi platillo favorito de pasta rápida simplemente implica pasta de buena calidad (preferiblemente trigo integral), tomates secos, aceite de oliva y semillas de hinojo. Coloque una cucharadita de semillas de hinojo en un recipiente pequeño, vierta agua caliente sobre ellas y déjelas durante unos 10 minutos para que se ablanden. Pon la pasta a cocinar. Pique los tomates deshidratados finamente, ponga en un tazón, agregue unos cuantos glugs de aceite de oliva y machaque en una pasta (utilizando el mortero o el método de su elección). Escurra las semillas de hinojo, tritúrelas y mezcle con la pasta secada al sol. Revuelva la mezcla en la pasta cocida y agregue sal y pimienta si lo desea. Algunas hojas de albahaca y una pizca de parmesano fresco realzarán el plato muy bien.
Nota: las semillas de hinojo hacen una gran diferencia, es increíble cómo un pequeño número de semillas puede ofrecer un sabor maravilloso y sutil, ¡así que no las dejes afuera!

Estoy viendo algunas respuestas que me hacen cuestionar exactamente “¿de qué nivel de pereza estamos hablando?” Cuando vi esta pregunta, lo primero que pensé fue en mi casa, con Bruno Mars cantando en el fondo su famosa canción “Lazy Song” y sin ganas de hacer nada. Pero dado que mi estómago me hace levantarme y obedecer sus órdenes, rápidamente asumiría que la lista sería algo así como (y evitar el tazón de cereal ya que no cuento como “hecho en casa”:

• Huevos fritos con chorizo ​​o hot dogs
• Pasta con ajo, sal, aceite de oliva, chorizo ​​dulce, salsa de tomate y un poco de ketchup con salsa de tomate. La parte más difícil es cortar el chorizo, pero supongo que puedo permanecer despierto mientras lo hago.
• Guisantes con trozos de jamón curado (agregue un poco de ajo en polvo y sal), y si tiene hambre … agregue los huevos fritos en el costado.
• Tortilla francesa con …… queso y jamón / pavo o atún o chorizo ​​dulce o jamón curado … .. muchas variables …
• Brócoli con queso (ejemplo: Brócoli con salsa de queso Receta – Food.com)
• Caliente las tortillas mexicanas y agregue lo que tenga / prefiera: algo de carne, verduras, arroz, etc.
• Tostadas francesas con jarabe de arce

… tantas opciones … para diferentes niveles de “pereza” …. y ahora tengo hambre Iré a saquear la nevera. -.- ‘

Tengo dos:

Salteado

Pon el arroz para cocinar.

Cortar los ingredientes, sofreír los compuestos aromáticos y la carne hasta que la carne esté casi lista, mezcle los vegetales. Mezcle un poco de salsa de soya, quizás un poco de vinagre y azúcar morena si lo siento. Cuando las verduras se pongan exactamente crujientes y coloridas, quítese el fuego. El arroz está hecho. Saque el arroz con cuchara, sirva carne y vegetales con arroz.

Ensalada de arándano y manzana

Rebane una pechuga de pollo muy fina y cocine las ofertas en aceite de oliva con un poco de sal y pimienta.

Mientras está cocinando, diseña un lecho de verduras. Corta una manzana y algo de apio. Mezcle algunas nueces y algunos arándanos secos. Cortar el pollo cocido. Rocíe con un aderezo de vinagreta de frambuesa.

Ambos parecen súper saludables pero tardan como mucho 25 minutos en hacer y probar muy bien. Las ensaladas con carne son las comidas favoritas de verano, “Maldito si me apetece cocinar” en mi casa.

¡Tengo esto! Por la mañana, una vez que se sienta el estómago y después del primer café. Gobbledygook!

Abre el refrigerador. ¿Ves alguna sobra de patatas o cebollas? Eche la sartén con 3 cucharadas de mantequilla. Piensa en Waffle House. Sal / pimienta y ajo a gusto en BAJO calor. ¿Sándwich de sobra con pavo o jamón? Tire el pan rancio y agregue la carne picada para mezclar. Deténgase aquí para gobbledygook básico si tiene resaca. ¡Créeme!

Tomando todo el camino:

En ALTO CALOR: Agregue enlaces de salchicha con uno o dos huevos revueltos. Desmenuce las papas fritas rizadas de Arby y añada a su gusto!

¡Espero que ayude!

ADR

Café El café es una comida, ¿verdad?

Bromas aparte (realmente, ¿el café no es una comida?) , Mi comida “floja” es la pasta.

Hierva agua, agregue sal, agregue pasta, revuelva un par de veces, diez minutos después, la cena está lista. La parte más difícil es llenar el bote.

Para el “Perezoso con una pizca de esfuerzo” versión voy a cocinar una salsa prefabricada, y si ya se ha cortado voy a agregar algo como el tofu.

Pero en las ocasiones en que me siento extremadamente flojo, ese minuto o dos extra puede ser demasiado esfuerzo.

Para la versión ” extremadamente floja “, omito las salsas y las coberturas cocidas. El aceite de oliva, el ajo, la albahaca y el queso parmesano hacen su trabajo.

Pollo al curry con arroz.

O uso una base de salsa espesa que ya he creado, o una lata de sopa de crema de pollo condensada de Campbells – poner en una cacerola a fuego medio-bajo. Agregue 3 cucharaditas (o al gusto) de polvo de curry básico, 1/2 cucharadita de pimienta y sal.

En un recipiente de vidrio pondré 1/4 de taza de agua, una cebolla mediana en rodajas con rodajas de pimiento verde y rojo (de la mitad a 3/4 cada una) y dos porciones medianas de apio, y en el microondas durante aproximadamente 3-3.5 minutos. Me gustan los vegetales más al lado firme. Agregue esto incluyendo cualquier líquido restante al calentamiento de la mezcla de curry en una olla. Puede agregar un poco más de agua si usa la salsa en el lado más delgado.

Ponga al menos 1 pechuga de pollo cocida previamente o la cantidad equivalente de carne oscura, o incluso carne asada o chuleta de cerdo (más sabrosa si cocinó la carne la noche anterior). Caliéntelo hasta que burbujee, luego vierta sobre su arroz cocido favorito (el arroz al minuto hace de esto una comida de 15 minutos de principio a fin).

¡Yum!

Este es uno que hago varias veces a la semana: hago girar un poco de aceite de cacahuete y aceite de sésamo tostado en una cacerola. Agregue aproximadamente 1/4 lb de tofu, en cubos, algo de sal y pimienta de ajo, y saltee hasta que se dore. Agregue una taza o más de agua, los fideos de un paquete de ramen Koyo, un poco menos de 1 cucharada de jengibre fresco picado o rallado, un cebollín en rodajas, un chorrito de salsa de soja y un poco de brócoli congelado. Llevar a ebullición, luego cocine a fuego lento durante 3-4 minutos. Vierta el paquete de sabor, revuelva y sirva. Comer y disfrutar. Yo uso el ramen Koyo porque es orgánico y no tiene nada de cera extraña en los fideos o cosas falsas en el paquete de sabor, y es delicioso.

Mi esposo va en una dirección diferente. Cocina una pasta para cabello de ángel y arroja una salsa rápida usando tomates cortados en cubitos (frescos o enlatados), tofu en cubos, lentejas enlatadas, espinacas frescas y hierbas italianas. Eso también es delicioso y muy rápido de hacer.

Para mí, es sopa y arroz. Pensé que esta era la comida rápida de todos, pero eso podría ser una cuestión asiático-americana. Simplemente prepare una lata de sopa de acuerdo con las instrucciones, tome un poco de arroz sobrante y mezcle todo.

Una comida rápida similar requiere un poco más de esfuerzo. Doras algo de carne molida. Mézclalo con crema de champiñones. Déjalo cocer a fuego lento durante un par de minutos. Sirve sobre el arroz sobrante.

Alguna forma de pasta! A menudo, espaguetis y una salsa de tomate simple, aunque hay otras salsas para pasta rápidas que también son muy rápidas, como el aceite / ajo.

Generalmente tengo algo de la salsa de tomate fácil de Hazan en la nevera, la usamos en todo tipo de cosas, incluidas las pizzas. Si estuviera fuera de eso, ¡me iría con la versión de ajo! Cualquiera puede beneficiarse de la salchicha o la carne sobrantes, suponiendo que los sabores son compatibles. O vegetales cocidos.

O una buena tortilla, suponiendo que tengo huevos ~ que normalmente hago.

Un poco más elaborado, pero también más satisfactorio, es frittata, especialmente si contiene papas.

Además, si planeas con anticipación, ¡sobras! Esta noche vamos a comer albóndigas, hicimos las albóndigas y la salsa hace un par de días, así que tenemos que calentarlo todo.

Cuando realmente se reduce al mínimo tiempo y esfuerzo hago un tazón de cereal. Pero lo realzo con muchas frutas (tanto secas como frescas), nueces, tal vez semillas. Pruebe un poco de trigo triturado con almendras, arándanos secos, semillas de lino, plátano y / o frutas de hueso.

O a veces es una canasta de arándanos, algunas fechas picadas y aceitunas kalamata, y un polvo de cacao en polvo.

Cualquier cosa que pueda hacer que mi hija cocine, especialmente si todos los ingredientes ya están en la casa. El mes pasado ella ha hecho salsa de espagueti desde cero, pollo y champiñones en salsa con arroz desde cero, y burritos (no exactamente desde cero, pero cerca). Así que otra comida súper perezosa es donde precaliento el horno a 400 f, sazonar algunos muslos de pollo (con hueso y piel), cortar algunas papas doradas por la mitad (dejar la piel puesta) y cubrir generosamente con aceite de oliva y condimentos (yo uso una mezcla de sal, pimienta negra, cayena y ajo en polvo). Luego forro dos bandejas de hoja con papel de aluminio (hace que la limpieza sea más fácil), coloque el pollo en una rejilla para que no quede en grasa de pollo mientras se cocina y las papas con la cara plana hacia abajo en la otra bandeja. Asar en el horno durante aproximadamente 45 minutos. Super fácil, realmente delicioso, bastante fácil de limpiar. Comida vaga

Rápido, fácil y delicioso? Yo hago shakshuka Es incluso más rápido si se prepara suficiente salsa para dos o tres comidas y luego se congela en recipientes individuales. Mézclalo en una sartén, espera a que hierva a fuego lento y agrega un cupé de huevos. Puedes agregar pollo, salchichas, kefta, lo que sea que tengas en tu refrigerador, y hacer una gran comida a base de marihuana.

Compartir Shakshuka marroquí con Mourad Lahlou

El sándwich de queso a la plancha y la sopa.

Mezcle la sopa en un bol y póngala en el microondas mientras tuesta dos rebanadas de pan.

Tome el pan tostado y unte ligeramente los lados agregando una pizca de ajo en polvo.

Coloque un par de rebanadas de queso (americano, muenster, Havarti, etc.) entre tostadas y el microondas durante 20 segundos después de que la sopa esté lista.

Comer.

Todo lleva menos de 4 minutos para hacer

Sopa de huevo. Caldo de pollo o carne, cebolla picada, cualquier vegetales que tengo. Por lo general, repollo, espinacas o calabacines y un par de huevos batidos. Agregue un poco de salsa de soya y obtendrá una comida súper rápida, súper simple, bastante saludable, sabrosa y abundante.

Cuando estoy solo en casa y siento pereza, suelo cocinar sopa para colmar mi hambre.

Sopa como sopa instantánea caliente y amarga

Sopa instantánea de tomate

Sopa instantánea Manchow

Mezcla de sopa instantánea de verduras

Sopa instantánea de maíz dulce

Sopa instantánea Schezchow

Esto tiene Taste of Desi Chinese Cuisine.

Queso en pan tostado (queso cheddar maduro, pan de granero, pimienta negra molida y una pizca de sal).

Sí, sí, lo sé – “Impresionante falta de agudeza nutricional, realmente – notable que aún está vivo”, etc., etc., etc.

No es que piense que estás equivocado , entiendes … es solo que me cuesta asignar la cantidad correcta de importancia al hecho de que tienes razón.

¿Cuál es tu comida “holgazana” casera?

Rebane verduras, incluyendo nabos en cubitos, apio picado y zanahorias dulces, y un poco de papas y póngalos en la sartén cubierta de gran tamaño con un poco de caldo de pollo y cocine a fuego lento. En una sartén pequeña para saltear, con un poco de pimiento rojo, mantequilla y limón, cocine algunos camarones pelados y desvelados de tamaño mediano. Pon algo de arroz en la estufa, preferiblemente una versión menos pegajosa. Mezcle un poco de curry japonés con las verduras y deje que los bloques se mezclen y continúen hirviendo a fuego lento. Introduzca el camarón al curry, ponga la tapa y déjelo hervir a fuego lento durante unos veinte minutos más, hasta que las zanahorias estén blandas pero no blandas.

Esto no le tomará más de 48 minutos, incluido el tiempo de preparación y la cocción, suponiendo que esté haciendo el arroz, y saltee los camarones mientras las verduras hierven a fuego lento. Juego de niños.