¿Pueden los humanos sobrevivir sin comida cocinada?

Hice un poco de investigación sobre esto porque tiendo a cocinar demasiado mi comida. Cocinar ayuda a romper la comida para que las personas que dicen comer alimentos crudos crudos simplemente no sepan de lo que están hablando. Los nutrientes pueden ser sensibles al calor y solubles en agua. Entonces cocinar es menos de 160 grados y mantener toda el agua adentro es lo mejor. Aunque parte de la carne debe cocinarse a más de 160 grados para que se la considere segura debido a bacterias y otros problemas. Se habla de coevolución y una dieta que evolucionó junto con los humanos, pero nadie tiene evidencia sustancial de lo que podría ser esa dieta. Hay mucho debate y mucha investigación tratando de establecer cuál es la dieta más saludable que debemos seguir.

Sería difícil mantener un peso corporal saludable comiendo solamente alimentos crudos y no procesados. Hace mucho tiempo perdimos el poder digestivo para hacerlo.

Nuestros antepasados ​​evolucionaron cerebros grandes. Los cerebros grandes requieren mucha energía. ¿De dónde vendría toda esa energía extra? Gastar menos energía masticando y digiriendo. Pero, ¿cómo gastas menos en la digestión y aun así obtienes suficientes calorías? Cocina. Con la cocina puede tener un intestino delgado, pasar menos tiempo masticando y tener más energía para ejecutar un gran cerebro.

El problema es que no puedes regresar. Una vez que has desarrollado un cerebro grande y un intestino delgado, debes seguir cocinando. O te morirás de hambre.

Para más información sobre esto, vea: Catching Fire: Cómo la cocina nos hizo humanos

Creo que la dieta de alimentos crudos ha demostrado que es una tarea difícil, si no imposible. La dieta de alimentos crudos es vegana, pero comer productos de animales crudos como carne, huevos y leche es bastante peligroso. Realmente correría un riesgo si incluyera estas cosas en una dieta cruda.

Mi marido solía seguir a algunas de las personas famosas de alimentos crudos porque soñaba con ser uno. Luego notó que todos comenzaron a aceptar cocinar alimentos a baja temperatura. ¿Por qué? Porque es tan difícil obtener todos sus nutrientes sobreviviendo solo en las plantas crudas. Tienes que comer grandes cantidades de comida y todavía estarás luchando.

Veo algunas respuestas que dicen que los humanos tenían que hacer algo antes de aprender a cocinar … pero creo que aprendimos a cocinar desde el principio. De hecho, creo que los neandertales cocinaron … No creo que haya habido un momento en que los homo sapiens no cocinen.

Si, muy facilmente

Ahora, ignorando toda la comida cruda, los humanos evolucionaron para beneficiarse de la comida cocinada. La comida cruda no es necesariamente mejor.

Además, cocinar alimentos libera nutrientes (el mejor ejemplo es la papa) o hace que sea más seguro comer matando las bacterias (especialmente la carne). Sin embargo, es bastante fácil seleccionar toda una gama de alimentos que nos proporcionen la nutrición que necesitamos sin cocinar. En particular frijoles y nueces.

Pero sin cocinar, la leche y la carne se vuelven peligrosas para comer. Tenga en cuenta que puede comer carne sin cocinar salando y secando, pero eso es más una laguna técnica que otra cosa.

Si, facilmente Hasta que envejecemos y perdimos los dientes. Entonces podría ser un poco “más difícil”. Mucha gente ya come carne cruda o casi cruda. Bistec raro alguien? (Medio raro es mi preferencia.) Sushi: bastantes vegetales y frutas se comen (o se pueden comer) crudos. Incluso el grano se puede comer crudo. La cocina es principalmente una preferencia que nuestra sociedad nos impone. Se espera que prepare, o al menos coma, alimentos cocinados. Si eres un adulto saludable, no hay problemas con los alimentos crudos.

Hay un documental realmente bueno sobre Netfilx ahora llamado, Cocido.

Explora la historia de cocinar alimentos y cómo los humanos han evolucionado por eso.

Según el experto con el que habla en el Episodio 1, no podríamos sobrevivir sin alimentos cocinados porque nuestros dientes y mandíbulas no son compatibles con la cantidad de masticación necesaria para vivir con alimentos crudos.

Reunidos alrededor de un fuego ardiente, nuestros antiguos antepasados ​​probablemente se apiñaron para pasar el kebab arcaico, masticar carne cocida y averiguar cómo podrían compartirla y planean obtener más de ella. Comer alimentos cocinados les permitió a estos primeros homínidos dedicar menos tiempo a roer crudo material y digiriéndolo, proporcionando tiempo y energía para hacer otras cosas, como socializar. Las extenuantes demandas cognitivas de comunicación y socialización obligaron a los ancestros humanos a desarrollar cerebros más poderosos, que requerían más calorías: calorías que proporcionaban los alimentos cocinados. Cocinar, en otras palabras, nos permitió ser humano. Haga clic aquí, Chef Services Bangalore, House Party Chef, Hire Chef en Bangalore

Sí. Los seres humanos pueden sobrevivir muy bien sin alimentos cocinados y, de hecho, probablemente serían más saludables de lo que son ahora, ya que la cocción destruye las enzimas y muchos nutrientes. El problema es tener acceso a un suministro de la fuente de alimentos crudos. El alimento crudo cosechado mantiene su calidad solo unos días después de haber sido cortado de la planta madre. Por lo tanto, es inconveniente comer solo alimentos crudos, pero definitivamente es más saludable.

La dieta de alimentos crudos: un trato crudo

Este enlace puede ayudarte.

Aclamaciones. Feliz lectura.

Comparado con lo que la mayoría de la gente ha dicho, creo que los humanos, como sociedad, nos hemos acostumbrado demasiado a la comida cocida que podríamos dejarla completamente sin efectos secundarios. De acuerdo, a veces comeremos alimentos crudos, pero estos han sido tratados hasta el punto de que la mayoría de los gérmenes dañinos se eliminan (similar a la forma en que la mayoría de los pescados no pueden considerarse de grado de sushi). Para la mayoría de los alimentos, la cocción de alimentos mata a muchos gérmenes que, si bien nuestros antepasados ​​pudieron haber sido capaces de contrarrestar con el sistema inmune, serían dañinos, incluso fatales para nuestros cuerpos.