Anoche tuve una maravillosa cena de pierna de cordero. Personalmente, me encanta el cordero. La textura está entre la carne de res y el pollo, más firme que el pollo, pero no tan firme como la carne. El sabor es más variado que la carne de res, pero también más rico. La gaminess puede ser diferente dependiendo de cómo esté preparado.
Si quieres probar cordero, asegúrate de ir a algún lugar o conoce a alguien que pueda cocinarlo bien. Es delicioso.