¿Cuáles son los ejemplos de alimentos que se hicieron populares debido a la escasez de alimentos durante la guerra?

Okonomiyaki primero se hizo popular en Japón en 1944 debido a la escasez de arroz durante la Segunda Guerra Mundial.

Está hecho con una mezcla, y a veces se describe como una pizza japonesa. Hay una gran variedad de bateador japonés para él, dependiendo de la región, y lo que está disponible. Muchos japoneses lo cocinan con sobras.

Hay muchas recetas para okonomiyaki, y sigue siendo popular en Japón.

Brigadeiros!

Se hizo popular durante la Segunda Guerra Mundial, cuando el chocolate, el azúcar y la leche fresca se volvieron muy raros en Brasil. Para compensar la falta de ingredientes tradicionales o frescos para los dulces, las personas comenzaron a utilizar equivalentes más baratos y disponibles, como el chocolate en polvo y la leche condensada.

Directamente desde wikipedia:

Brigadeiro (portugués para brigadier , también conocido en algunos estados del sur de Brasil como negrinho , literalmente “blackie”) es un simple bombón de chocolate brasileño, creado en la década de 1940 y llamado así por el brigadier Eduardo Gomes, cuya forma recuerda a algunas variedades de chocolate trufas Es un dulce muy popular en Brasil y en Portugal y generalmente se sirve como postre y en fiestas de cumpleaños.

El dulce se elabora mezclando leche condensada azucarada y cacao en polvo o algún tipo de chocolate en polvo. La mezcla se calienta en una sartén sobre la estufa para obtener una textura suave y pegajosa. Uno luego pone la mantequilla en sus manos y rueda el chocolate en bolas que están cubiertas de chocolate granulado; esa es la forma en que brigadeiros se sirven en vacaciones o en cualquier ocasión especial. También se puede consumir desenrollado, con una cuchara o como aderezo o relleno para pasteles, brownies y otros pasteles.
Beijinho es una variación que a menudo se sirve junto con los brigadeiros en las fiestas, y se prepara con coco rallado en lugar de chocolate en polvo.

La Nutella se distribuyó ampliamente en Europa debido a la escasez de cacao en polvo en todo el continente. La abundancia de avellanas en Italia permitió una disminución del uso de cacao en los productos con sabor a chocolate, por lo que se hizo una extensión deliciosa y decadente.

Comida basada en spam ya que el spam solía ser parte de las raciones de combate militar de los EE. UU.

1. Budae jjigae, un picante guiso coreano que usa carne de spam y hotdog. Se hizo popular en Corea del Sur después de la guerra de Corea cuando la carne fresca era cara y escasa. Apareció por primera vez en los menús de restaurantes cerca de las bases del ejército estadounidense en Corea del Sur.
   
2. Spam musubi, un tipo de comida a base de sushi basada en spam popular en Hawaii. Según los informes, Obama come refrigerios en el musubi de spam cuando se va de vacaciones a Hawái.
   

En un sentido muy inusual, budae jjigae y spam musubi se pueden considerar cocina de fusión (asiática + ejército de EE. UU.).

Carne de caballo. Europa tenía un tabú milenario para comer caballos. La utilidad extrema del animal probablemente tuvo algo que ver con eso, antes de que los automóviles se hicieran omnipresentes. La guerra hizo que las personas comieran lo que podían encontrar. Recientemente, los Estados Unidos han estado exportando mustangs a Europa para terminar al lado del puré de papas. Para algunos se ha convertido en un artículo gourmet.

Debido al racionamiento de mantequilla, oleomargarina, ahora más comúnmente conocida como margarina.

América en la revista WWII

Café instantáneo, verduras congeladas y correo no deseado vienen a la mente. Especialmente el spam.

Correo no deseado