Con el aumento de la calidad de los tragos bajos variados, como el capuchino, muchos de nosotros necesitamos crear la recepción de estas bebidas. Una herramienta generalmente empleada en la creación de tal bebida puede ser un vaporizador de leche. varias bebidas bajas tienen un aderezo espumoso agradable de leche espumosa, que se hace al airear la leche tibia y mezclarla con la baja. Los modelos comunes incluyen variedades de bombas manuales, batidores motorizados y pequeños dispositivos que calientan y espuma la leche al mismo tiempo.
Cada vaporizador de leche generalmente tendrá una función básica idéntica: airea la leche mediante chuletas y la agita para introducir la cantidad máxima de aire posible. Esto crea burbujas entre la leche que crea una textura ligera y aumenta considerablemente su volumen. El resultado es una mezcla espumosa que ayuda a rastrear un número del sabor denso y agudo de la baja robusta generalmente empleada en capuchinos y bebidas similares.
