Sí, en realidad, se ha demostrado que las personas con sobrepeso sienten menos placer mientras comen y necesitan más comida para sentir placer, muy similar a cómo funcionan las drogas. Algo que vale la pena mencionar es que los alimentos y las drogas funcionan de la misma manera, ambos producen dopamina, que es el químico detrás de prácticamente todas las adicciones. Contrariamente a la creencia popular, las drogas no son locura fuera de lo que pones en tu cuerpo y comienzas a sentir algo extraño. Todas las drogas sacan sustancias químicas en su cuerpo que ya estaban allí, solo en grados extremos. La forma en que funciona la adicción es así: su cerebro ya tiene una cantidad de fabricantes de dopamina, y la dopamina se recuperó, y en las personas sanas éstas están bastante equilibradas. Pueden sentir y disfrutar incluso pequeñas fluctuaciones en la dopamina, desde tener una hamburguesa, tocar a alguien que le parezca atractivo, escuchar una gran canción. Pero la forma en que funcionan las drogas es que te sobrecargan con dopamina, como mucho más rápido y se siente increíble, porque tu cuerpo no solo lo disfruta sino que asocia el sentimiento con todas esas cosas buenas. El problema es que cuando lo haces más y más tu cuerpo pone bloqueadores en tus receptores de dopamina. No solo eso, sino que esa gran avalancha ahoga las pequeñas cosas que te hacen sentir bien y te vuelves adicto. Es más complicado que esto, pero creo que lo entiendes.
¿Por qué es la comida lo mismo? La comida sana produce dopamina y si la tienes en abundancia … más dopamina, especialmente alimentos grasos o dulces o salados, y el cuerpo responde de la misma manera que lo hace al uso excesivo de drogas. La diferencia que suele aparecer es que “su cuerpo necesita alimentos, no necesita medicamentos”, esto es cierto, pero su cuerpo necesita los productos químicos que producen. Y tanto los alimentos como las drogas pueden fácilmente hacer que desarrolles una tolerancia. Piensa en la gente de The Biggest Loser o My 600 libras de vida, ¿crees que se despertaron una mañana y comenzaron a comer 5000-8000 calorías al día? No, para una persona normal que sería nauseabundo, incluso doloroso. Tienes que construir una tolerancia para llegar allí. Espero que no lo harás.
