Puedo ofrecer algunos platos preparados con el microondas de un hotel. Hace muy poco lío.
Pollo y cuscús. Recorte la grasa extra de un muslo de pollo. Haga agujeros en las partes más gordas de la grasa (no en la carne) para que se vea cuando se cocine. Seco, sazone en la parte superior y debajo de la piel. Coloque el muslo de pollo con la piel hacia arriba en un plato apto para microondas con lados altos y una cubierta. Agregue agua o caldo hasta la mitad del muslo y cocine con la tapa en la parte superior, pero sin sellar durante 9 minutos con una potencia del 50-60%. Desea que el pollo se cocine con suavidad, pero que no se vuelva demasiado gomoso ni demasiado exagerado en los bordes. Es posible que deba ajustar los tiempos y la potencia un poco. Retire el muslo y déjelo descansar durante 5-10 minutos. Tome el bol y el líquido en el que cocinó el pollo, escurra la mayor parte de la grasa y hiérvala. Agregue una cantidad de cuscús instantáneo igual al líquido. Cúbralo y déjelo reposar de 5 a 10 minutos. Para cuando su cuscús esté listo, el pollo ha tenido unos minutos para descansar. Cambie la cantidad de líquido a su gusto, si lo prefiere más seco. Si le gustan los vegetales, hágalos hervir por adelantado o córtelos muy finamente y añádalos al cuscús mientras está cocinando. Retire la piel ya que no está dorada, pero puede ponerla de nuevo en el microondas durante aproximadamente un minuto y se pondrá muy crujiente como un pequeño refrigerio. Siempre puedes cortar el pollo en trozos antes de cocinarlo.
Arroz integral: lavar el arroz, enjuagar, escurrir. Agregue una taza de arroz y 3 tazas de agua a un tazón grande apto para microondas (lados altos nuevamente). Agrega condimentos. Me gusta una mezcla de polvo de curry / garam masala de una tienda. Microondas descubierto al 100% de potencia durante 10 minutos. Reduzca la potencia al 50%, cubra el recipiente y cocine en el microondas otros 15-20 minutos. Pelusa con un tenedor y servir. Agregue vegetales a su gusto, pero asegúrese de agregarlos en un orden o tamaño para que no se cocinen demasiado. Agrego pasas y cebolla picada al principio y corté almendras y zanahoria rallada hacia el final.
