¿Cuál es el hongo más caro y comestible?

Trufa blanca: https://en.m.wikipedia.org/wiki/…

Las pocas razones por las que es caro

  1. No puede ser cultivado.
  2. Está disponible solo para ciertos meses en un año.
  3. Necesita perros entrenados o cerdos especializados para encontrarlos. Hoy en día los perros son preferidos ya que no comen hongos
  4. Es un producto muy localizado.