Comencemos con sus beneficios de salud. El aceite de cacahuete no contiene colesterol. Tiene un alto contenido de resveratrol, un poderoso antioxidante. Tiene un excelente equilibrio de ácidos grasos esenciales como oleico, esteárico, palmítico, linoleico y omega 6. En aumenta su HDL (colesterol bueno). Se dice a largo plazo (¿documentación?) Que ayudará a reducir los riesgos de cáncer e incluso a reducir los efectos de la formación de placa en el cerebro.
Cuando se cocina es un aceite maravilloso y dulce que tiene un muy alto calor de combustión. También hace una vinagreta muy sabrosa.
