La población de animales criados para la alimentación ya supera con creces el número de personas: se estima que hay 21.700 millones de pollos vivos en un momento dado en la actualidad, por ejemplo, y más de 4.600 millones de bovinos, ovinos, caprinos y porcinos. Esto es lo que la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación estima (a través de FAOSTAT) para el conteo global de ganado (por cabeza)
Tenga en cuenta que debido a que los pollos se sacrifican a las 5-7 semanas, hay muchos más pollos vivos en un año dado que los indicados por un recuento de cabezas en un punto en el tiempo. También tenga en cuenta que hay alrededor de 400 millones de perros en el mundo.
La ganadería se alimenta de una combinación de pastos, generalmente no aptos para cultivos debido a la falta de lluvias constantes, terrenos, etc., y granos y otros cultivos. Se estima que 600 millones de ovejas y cabras, y 360 millones de bovinos, se crían exclusivamente en sistemas de pastoreo que cubren alrededor de 2,2 mil millones de hectáreas (de los 3,3 mil millones en pastos). En comparación, solo 1.3 billones de hectáreas, de 13 billones de hectáreas de tierra total, se consideran tierras cultivables, aptas para la producción de cultivos.
Por lo tanto, un porcentaje bastante grande de animales de ganado no compite directamente con los humanos por comida o uso de la tierra. Si se les dejara a sus propios recursos, habría auges y colapsos de la población, pero eventualmente estas poblaciones de pastoreo se estabilizarían, se mantendrían controladas por tierra, depredadores y enfermedades. Podrían causar desertificación en el proceso, como conejos en Australia, causando colapsos poblacionales en otras especies. Pero uno puede imaginar fácilmente poblaciones mundiales estables de, digamos, 10% de los niveles actuales, o 60 millones de ovejas y cabras, y 36 millones de ganado, que es aproximadamente cuántos bisontes hubo en América del Norte en el momento del contacto europeo. Es de suponer que el ganado sobreviviente volvería a tener características más parecidas a las de un auroch.
Imagina estos como ganado peludo
Las reservas de población alimentadas con granos colapsarían, ya que no habría valor económico en ellas. Incluso si inicialmente se mantuvieran en los niveles actuales por razones éticas, la tasa de reproducción se desplomaría, ya que no tendría sentido, económica o éticamente, mantenerla en los niveles actuales sustentados artificialmente. Dentro de 10 años (menos para los pollos, algo más para el ganado) las poblaciones actuales estarían todas muertas. Algunas poblaciones podrían sobrevivir como mascotas, tal vez en el orden de magnitud de las llamas y otros camélidos (8 millones) o el ganado en la India (193 millones de cabezas), tal vez el 5% de los niveles actuales.
¿Por qué es mucho más satisfactorio para mí beber agua de un vaso que de una botella?
¿Qué le gustaría que otras personas supieran sobre la comida de su país?
¿Cuán grave es la situación de las abejas con respecto a nuestros cultivos alimenticios?
¿Cuándo está matando a un humano vivo por comida o supervivencia?
(Fuente: colegial británico se reunió con pollo mascota gracias al usuario de Twitter de EE. UU. )
Debido a que se necesitan más calorías en los piensos (y combustibles fósiles) de las que se generan en calorías de carne y grasa animal, habría una ganancia neta en la disponibilidad calórica para las personas: aquí está la wikipedia relevante sobre Eficiencia ecológica
Al comparar el cultivo de animales versus plantas, hay una clara diferencia en la magnitud de la eficiencia energética. Las kilocalorías comestibles producidas a partir de las kilocalorías de energía requeridas para el cultivo son: 18.1% para el pollo, 6.7% para la carne de vaca alimentada con pasto, 5.7% para el salmón cultivado, y 0.9% para el camarón. En contraste, las papas producen 123%, el maíz produce 250% y la soya da como resultado 415% de las calorías de entrada convertidas en calorías que pueden ser utilizadas por los humanos. [4] Esta disparidad en la eficiencia refleja la reducción en la producción de subir los niveles tróficos. Por lo tanto, es más eficiente energéticamente para formar una dieta a partir de niveles tróficos inferiores.
Así que habría amplias calorías totales disponibles para las personas, incluso sin carne, leche o huevos. Si serían felices o no, y qué pasaría con todos los pastores y ganaderos, es otra cuestión.
