En el noreste de los Estados Unidos, al principio de los Estados Unidos hasta el siglo XIX, la langosta se consideraba poco menos que infestación. Era tan barato que se alimentaba regularmente a los presos y las familias más pobres comían langosta para cenar dos o tres veces a la semana. Los criados se aseguraban de que sus contratos establecieran que no lo conseguirían con más frecuencia. También fue ampliamente utilizado como cebo y fertilizante.
Va a mostrar cuánto saben las personas cuando dicen cosas como si comieran esta comida o eso todos los días por el resto de sus vidas, si pudieran …
De todos modos, Wikipedia dice que los restaurantes de Nueva York y Boston lo recogieron como un alimento básico, y se convirtió en un alimento enlatado, probablemente el equivalente de cómo pensamos en el atún enlatado.
Sin embargo, a medida que la población disminuyó, los precios comenzaron a dispararse y se convirtió en una comida de alto nivel que debía buscarse.
