Mi esposa y yo trabajamos a tiempo completo, comemos comidas caseras todos los días. También lavamos a mano los platos, nos acostamos a las 10 p. M., Horneamos nuestro propio pan y todavía tenemos tiempo libre para ir al gimnasio, al jardín, a pasar el tiempo, lo que sea … todos los días. No tenemos hijos en este momento, pero pasamos probablemente un total de 3 horas cada semana preparando toda nuestra comida.
Dado que estamos tan ocupados, designamos el domingo a la tienda de comestibles y a la preparación de comidas (también hacemos la colada). Preparamos muchas de las comidas solo a mitad de camino: corta las verduras, cocina una gran olla de arroz, sofríe las cebollas, prepara aderezos / salsas, etc. Todavía no armamos completamente las comidas, pero almacenamos los trozos y piezas en la nevera. Durante la semana, usaremos un crockpot para terminar la cocción durante el día, así que volveremos a casa con enchiladas listas para comer, chile, papas al horno, lo que sea. Las comidas que no funcionan en un crockpot están esperando ser puestas en el horno o arrojadas / vestidas. Por lo general, tendremos sobras, que usamos para los almuerzos del día siguiente.
También usamos una máquina de pan para hornear el pan mientras se prepara la comida del domingo. Cortamos el pan y lo guardamos en la nevera o el congelador, por lo que siempre tenemos la posibilidad de hacer sándwiches para el almuerzo o un brindis para el desayuno. También hace que el apartamento huele realmente bien.
Al combinar todos los pasos de preparación a la vez, solo tenemos que hacer una gran cantidad de fregaderos de tiempo una vez: limpiar el mostrador, sacar todas las ollas / sartenes, tablas de cortar, electrodomésticos, limpieza … ¡no hay repeticiones durante la semana! Solo tenemos que limpiar una olla de barro o un plato para hornear todas las noches (¡fácil!). Antes de configurar el sistema de preparación semanal, estábamos pasando al menos una hora extra todos los días durante la cena. Eso es 7 horas a la semana que hemos reducido a un bloque único de 2 horas que pasamos juntos, hablando y escuchando un juego de pelota, con la limpieza adicional diaria que toma como máximo otra hora durante el transcurso de la semana. Cuando los dos vuelven a casa cansados de trabajar, es un alivio no tener que saltar inmediatamente a la cocina y trabajar un poco más.
Además, nuestra cocina es muy pequeña, por lo que durante la preparación de alimentos corro a hacer otras tareas o a ayudar con cosas pequeñas como cortar o revolver. Entonces, es muy posible que una persona singular maneje la mayor parte del trabajo de la cocina también.
