El conocimiento de la dieta saludable y la agricultura tiene un gran impacto porque se ve la influencia industrial que da forma a las políticas a pesar de que tienen consecuencias perjudiciales para la salud y la ecología.
La producción de lácteos y carne de res es extremadamente ineficiente y no alimentos que la gente realmente necesita más en general, sin embargo, los miles de millones se destinan a subsidios. Las frutas y verduras, por otro lado, aún no se promocionan de manera efectiva, ya que los estadounidenses comen en promedio menos de una pieza de fruta y menos de tal vez 100 calorías de vegetales.
