El concepto de vegetarianismo y veganismo indio es bastante diferente. La dieta vegetariana india está influenciada por la clasificación de los alimentos como tamásica, rajásica y sátvica. Sattvik es en su mayoría vegetariano, pero excluye cosas como el ajo y las setas … La dieta de ayuno es en su mayoría Sattvik
Cuando los veganos comen hongos, ¿por qué los vegetarianos indios, especialmente durante el ayuno, no los comen?
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