Los dulces consisten en azúcares. El azúcar de mesa de todos los días es neutral en la escala de pH, lo que significa que no altera la concentración de iones de hidrógeno en el agua. Entonces, no, los dulces tienden a ser “neutrales”, a menos, por supuesto, que hayan agregado ingredientes como el ácido cítrico.
Sin embargo, si consume productos dulces, las bacterias naturales en su región oral usan el azúcar residual como fuente de energía, produciendo ácidos en el proceso. Estos ácidos a su vez desmineralizan el esmalte, creando caries dentales.
