Estoy por comenzar a trabajar en comida rápida. ¿Necesito saber el menú?

Sí, definitivamente aprende el menú. Tal vez no todos los elementos per se, pero al menos familiarizarse con él. Recientemente recogí un segundo trabajo en Del Taco y aunque sabía que su menú de pedidos en mi primer día en el registro y tratando de averiguar dónde estaban los artículos en la pantalla era lo suficientemente difícil sin tener que tratar de averiguar qué los artículos en el menú realmente eran. Haga su tarea, siempre es mejor estar un poco preparado en comparación con nada.

Donde sea que trabajes; si no sabes lo que estás haciendo, nunca tendrás éxito, así que debes recordar todo el menú. Si está trabajando para franquicias conocidas, definitivamente lo entrenarán antes de ponerse delante de los clientes. Pero incluso si no lo hacen, ve y dile a tu gerente que quieres saber todo sobre el restaurante, incluido el menú, los procedimientos, los elementos y la cultura. Estoy seguro de que serás notado de inmediato.

Eso sería útil sin duda. ¡Pero más importante aún, debes saber la comida! Si ha comido lo que está en el menú y está trabajando en el pedido, responda todas las preguntas de los clientes con respecto a los ingredientes, el sabor, podría responder honestamente. 🙂

Es mejor que conozcas el menú

Es agradable para los clientes, he visto las diferencias en un par de restaurantes. A veces es molesto cuando algunos de ellos son como “Espera, di que otra vez déjame escribirlo” y es claramente evidente que son un nuevo empleado

Mientras que hay algunos que son muy profesionales y también nos tientan a comprar más y son muy rápidos, pueden darnos más opciones (p. Ej .: picante) y así saborear más la comida, obtener buenas críticas, comprar más.

Probablemente sí. Deberá conocer el menú para decirle a un cliente qué tiene dentro. Pero a veces, en algunas grandes cadenas de alimentos corporativas, lo tendrán listado en el monitor para que el trabajo sea fácil y fácil para el mínimo común denominador. Si desea impresionar, tal vez revise toda la comida del menú y conozca los ingredientes y su contenido.

Está empezando a trabajar en el restaurante de comida rápida, no necesita saber todo en el menú. Dependiendo de la posición, los gerentes y entrenadores le informarán lo que tiene que hacer y saber. Intentar saber todo puede abrumar a alguien que acaba de comenzar, aprenderá lo que necesita a medida que avanza.