¿Cómo prepara y sazona Costco su pollo asado?

Alguien en Food and Recipe Forums: Chowhound dice que preguntaron y se les mostró el paquete que decía: “Ingredientes: pollo entero, agua, sal, fosfato de sodio, almidón modificado, azúcar, carragenina, lecitina de soja, saborizantes y goma de xantano.
“Sin conservantes, glutamato monosódico, gluten, sabores artificiales o colores”.

Costco vende 70,000 de estos al día debido a su publicación: Insider Guide Amazing Facts

Yo trabajo para Costco. No en el departamento de delicatessen. pero he hablado con los tipos que trabajan en el asador y la clave son los hornos. El condimento es principalmente una mezcla de sal y azúcar con algunas otras especias. Nada espectacular por sí mismo. ¡Pero cocina los pollos en esos hornos y sucede la magia!