¿Se puede industrializar de manera viable la producción de arroz?

El cultivo de arroz en los Estados Unidos está altamente mecanizado. Las áreas de cultivo de arroz en los EE. UU., En Louisiana [1] y California [2] tienden a ser expansivas. Las granjas más pequeñas basadas en arroz no se prestan tan bien al uso de equipo costoso porque las granjas son de propiedad individual. Otro factor es que en los países en desarrollo, la agricultura es la principal forma de ganarse la vida. Empujar a los agricultores de la tierra podría aumentar la productividad, pero introduciría serios problemas de desempleo si se hiciera rápidamente o en todo el sector.

1. http://ereserves.mcneese.edu/dep…

2. http://www.calrice.org/Environme…