Solo sigue comiendo regularmente.
Comience con algunos de menor intensidad y tenerlos casi todos los días. En breve, lo más probable es que deje de tener algunos de los efectos secundarios, como en el camino de salida. Los jalapeños, curiosamente, pueden ser muy intensos en el factor dolor, pero no en el nivel predominante de “calor”. Por ejemplo, yo como los tipos más populares con regularidad, pero los jalapeños todavía me hacen retorcerme un poco de dolor, por lo que son, en mi libro, una especie de anomalía.
Pero yo divago. Después de algunas semanas su tolerancia debería estar bastante bien desarrollada. A medida que avanza, aumente el calor en mayores cantidades y en tipos más calientes. Le recomiendo que use pimientos frescos cuando sea aplicable en lugar de salsas, ya que tienden a tener un poco de sal, solo para tener en cuenta y no siempre se ajustan a los platos tan bien como los pimientos. Ah, y por cierto, muchas de esas salsas “súper calientes” están reforzadas con extracto de capsaicina, y para mí son bastante inútiles. Sabe como comer una pieza de metal.
Una vez que se construye su tolerancia, puede restablecer haciendo exactamente lo contrario. Deje de comer pimientos picantes durante aproximadamente una semana más o menos y los pimientos menos intensos se sentirán bastante calientes nuevamente. Al menos esta ha sido mi experiencia y la de aquellos que sé que aman a los chiles.
