PRECIO:
Los fideos y el arroz son los platos principales de la comida china. Como Maida (Harina de trigo refinada) es muy barata y lo mismo ocurre con el arroz, es muy rentable vender platos elaborados con estos productos.
CANTIDAD:
Además, debes haber notado que cuando se cocina, el arroz y la maida se hinchan hasta aproximadamente 3 veces su cantidad inicial. También puede probar esto usted mismo tomando un tazón de arroz (crudo) y después de la cocción puede ver que se resume en tres cuencos del mismo tamaño. Por lo tanto, a menor precio, pueden ofrecer una cantidad lo suficientemente buena para una comida para una persona, como entre 40 y 50 Rs para una comida de una sola vez. Esto es bastante asequible para los estudiantes, en lugar de comprar un curry de verduras (Rs. 100 min) + 2 chappatis (Rs 20) + Dal-Rice (Rs 80) = 200 Rs por comida.
GUSTO / NIVEL DE SATISFACCIÓN:
En general, la comida china se compone de un ingrediente llamado “AjinoMoto”, científicamente conocido como glutamato monosódico o mono sódico. Mejora los sabores y le da un sabor “típico” a la comida china. Pero cuesta como 200 Rs / kg y los cocineros de la cantina no usan este ingrediente. (Una forma es buena ya que comer MSG a diario se considera dañino).
ESTRATEGIAS DE VENTA:
Sustituyen el MSG con bicarbonato sódico, ya que da un sabor casi similar. Es posible que haya consumido Soda. El bicarbonato de sodio funciona de manera similar a eso. Su estómago se llena al instante incluso si consume una pequeña cantidad, pero al mismo tiempo también tiene hambre después de un corto tiempo. Aquí yace el “truco”. Usted consume su comida china, y justo después de una o dos horas vuelve a sentir hambre. Entonces te apresuras hacia la cantina para comer un poco más. Esto aumenta sus ventas también.
Espero que esto ayude … ahora sabes por qué los comedores en India ponen tanto énfasis en la comida china 🙂
