¿Por qué los productos sin gluten son tan caros?

Sí, las comidas sin gluten son más caras por todas las razones obvias (se necesitan ingredientes caros, instalaciones especializadas, menos distribución, etc.), pero la respuesta real es que los alimentos sin gluten son más caros que los productos de trigo porque nuestra economía alimentaria se basa en trigo economía basada Toda la máquina de la fábrica de producción de alimentos está diseñada para hacer que los productos de trigo sean lo más baratos posible. Desde los subsidios del gobierno hasta la distribución de OGM y Walmart, todo conduce al trigo barato. Los agricultores no cultivan trigo para el rendimiento nutricional sino para el rendimiento en peso. Tu salud sufre debido a este paradigma. La mayoría de las personas tiene un problema con el trigo, simplemente no es una conexión clara.