¿Los perritos calientes hebreos son en realidad kosher?

Hah: habla de una papa caliente de una pregunta (¿o tal vez un perrito caliente? Lo siento, no pude resistir). Los perritos calientes hebreos tienen lo que se llama supervisión Triangle K, no supervisión de OU por su estado kosher. OU tiene aproximadamente la mitad del mercado para la supervisión rabínica de los productos kosher en los EE. UU. Y, según muchas versiones, administra lo que efectivamente es un negocio de mafia para compañías que usan compañías de supervisión competidoras. Recuerde, este es un GRAN negocio en los EE. UU., Con una enorme cantidad de dinero por hacer un trabajo notablemente pequeño. El incentivo para difundir rumores desagradables sobre los competidores para presionar a las empresas a cambiar a los “mejores” supervisores es enorme, la desventaja es mínima. Es un secreto a voces en muchas comunidades judías de los EE. UU. Que puede obtener una determinada certificación, pero si las obtiene, es mejor que esté preparado para ser boicoteado, vilipendiado y amenazado por el otro. Algunas ciudades, como Baltimore, se han convertido prácticamente en ciudades de una compañía debido al éxito de este tipo de tácticas de presión. Soy consciente de lo que sucedió en Baltimore específicamente porque mi hermano vive allí y conoce a personas involucradas de ambos lados. Algo similar sucedió hace años cuando era un niño en Flatbush en Brooklyn, lo que causó el colapso de varias organizaciones pequeñas e independientes que fueron reemplazadas por los jugadores de Grandes Ligas.

Específicamente, esta demanda colectiva alega que el Triángulo K no sigue a la halacha y que el Hebrew National sabía o debería haberlo sabido y no le importó. Conagra es una gran empresa, por lo que es un objetivo fácil. Sospecho que no tomará más de 15 minutos hablar con las conexiones de la sinagoga de los miembros de la acción colectiva para descubrir las conexiones entre las personas que presentaron la demanda y al menos alguien con una conexión directa con la unidad organizativa.

¿Todo esto suena repugnante e inmoral y algo que debería, por definición, evitar que cualquier persona involucrada diera cualquier cosa con algún sello rabínico de aprobación? Ciertamente debería. Desafortunadamente, los rabinos del Talmud nunca previeron organizaciones tan grandes como la OU, Kaf K, Triangle K y todas las otras compañías de supervisión haciendo una buena jugada en el mercado de comida kosher. Era el momento, tu carnicero tenía un pequeño clip de metal pegado a sus gallinas y carne de res con el nombre del rabino local real que supervisaba las cosas para asegurarse de que todo estaba en marcha. Conocías al carnicero, conocías al rabino, tomaste tus propias decisiones sobre en quién confiar. Hoy en día, aquellos de nosotros que guardamos kosher nos vemos obligados a confiar en una regla talmúdica que dice que mientras alguien considere que la comida ha sido declarada kosher, se puede confiar en que así sea hasta que se demuestre lo contrario. Dado que la corrupción y los ataques son endémicos para toda la industria, es realmente difícil saber en quién confiar. Sin duda, no voy a confiar en OU más de lo que confío en Triangle K, solo porque alguien entabló una demanda contra uno y no contra el otro. . SI, y este es un gran if, la demanda va a la corte y realmente ganan, la evidencia presentada en la corte tendrá que ser derramada por rabinos no conectados a OU para que yo crea todo lo que alguien diga. Aparte de eso, es todo un rumor y me niego a creer nada de eso. Una sífilis en todas sus casas.

Entonces, ¿el hebreo nacional es kosher? depende de a quién le preguntes. ¡Lo siento!

Me han dicho durante años que el Triangle K no es confiable. No hay nada que el Triangle K certifique que sea tan asombroso que desee investigarlo más a fondo. Noté una cosa que me convenció de que ciertamente tenían problemas. Recogí una barra de pan en el supermercado para ver si era kosher. Tenía un triángulo K. Miré la lista de ingredientes, y había leche. Chaz’al hizo un decreto de que el pan no se haga con leche a menos que esté horneado para que luzca muy diferente (como si estuviera cubierto de queso o algo así). La razón de esto es que el pan ordinario a menudo se come con carne, y alguien podría comer fácilmente la carne y los lácteos juntos. Aparentemente, alguien en el Triangle K cometió un error, la lista de ingredientes estaba equivocada, o el Triangle K no es válido para este Chaz’al. Personalmente no estoy al tanto de ningún heterón existente donde el pan lácteo sea aceptable por alguna interpretación indulgente de Chaz’al. Ninguna agencia kosher aceptable permite esto de lo que estoy al tanto. Entonces, o bien alguien de allí es incompetente, o el Triángulo K escoge y elige qué decretos de Chaz’al mantienen. Dado que ninguno de los judíos ortodoxos que conozco come nada que requiera hashgacha que tenga un triángulo K, es razonable pensar que debe haber muchos problemas.
Podría ser que el Triángulo K se vea a sí mismo como el “Stam Rabbinut” de los Estados Unidos. En Israel, muchas de las agencias rabbinut kosher locales permiten diversas prácticas que no son necesariamente “treif”, pero crean otros problemas. Por ejemplo, puedes comprar vino “Shmita” con un símbolo rabbinut kosher, y permiten exportarlo. Permitirán que se vendan alimentos de los cuales trumah y meisser no se tomaron con su sello de aprobación. Eso no es un problema si se trata de frutas o verduras sueltas, pero es un problema cuando ya se han horneado.
Tal vez el Triangle K sea indulgente de una manera similar. Tal vez ven su sello de aprobación como cumplir con un estándar mínimo. No lo sé. Su sitio web no detalla su lista de estándares. Tal vez puedan enviártelos por correo electrónico. Ni siquiera tengo curiosidad. Pero no me gustaría comer esos francos del Hebrew National.