¿Por qué la gente ama la comida súper picante y la quema que crea?

No sé de los demás, pero el motivo por el que me gusta crea una sensación de hormigueo en la lengua y ese sabor increíble dura bastante tiempo hasta que bebo algún dulce o bebo suero de leche. Por supuesto que crea cierta sensación de buring pero no puedo evitarlo: D. Me encantan los curries masala, así como los fideos y la combinación de manchuria, pero definitivamente tomo suero de leche después de comerlos para evitar la sensación de ardor.

Como balinés me gusta la comida picante! ¡Al decir eso no es que solo como todo picante! Me gusta el tipo agradable de especificidad. Creo que estoy acostumbrado.
Realmente no puedo comer los que me quemaron la lengua de inmediato, la picante balinesa proviene principalmente de la especia de la raíz, no de todos los chiles.