Hay varias combinaciones de alimentos malos que ingerimos, ya sea sin saberlo o, a veces, por falta de conocimiento y son muy perjudiciales para la salud. Veamos:
- Combinación de frutas:
Las frutas son definitivamente una buena dieta para los niños, pero siempre es mejor mantener una ficha sobre el tipo de frutas que comen, especialmente cuando se combinan.
1. Papaya con limón:
La papaya y el limón son una combinación mortal que puede causar problemas con la hemoglobina en la sangre. También puede aumentar el riesgo de anemia y es un gran no-no para los niños.
2. Naranja con zanahoria:
¿Es extraño ver hamburguesas y papas fritas en el menú de un restaurante italiano?
Esta combinación induce un gran daño al sistema renal que da lugar a varias otras enfermedades en el camino. También causa quemaduras cardíacas y exceso de reflujo biliar.
3. Guayaba con plátano:
Comer esta combinación hace que tanto los niños como los adultos sientan nauseas debido a los gases producidos en el estómago. Aparte de esto, también allana el camino para dolores de cabeza y dolencias relacionadas con el estómago.
4. Granadas con albaricoques:
Esta combinación de frutas ricas en proteínas con las que son ricas en azúcar podría allanar el camino a varios problemas gástricos. El azúcar tiene un efecto negativo en las enzimas que digieren las proteínas y, por lo tanto, ralentiza el proceso de digestión.
5. Plátano y pudín:
Esta combinación aumenta la producción de toxinas en el cuerpo para adultos y puede resultar fatal en el caso de los bebés. También crea pesadez en el estómago y no se le debe dar a los niños pequeños.
6. Naranja con leche:
Es mejor dejar de agregar trozos de naranjas a su tazón diario de cereal de leche o avena. El ácido en naranja destruirá las enzimas que son responsables de digerir el almidón presente en el cereal. También puede cuajar la leche y permitir que se convierta en una sustancia que forma moco en el cuerpo, lo cual es una mala noticia para la salud de su hijo.
7. Sandía + Leche
Esta combinación puede causar cierta incomodidad y conducir a la producción de más gas de lo habitual. Por lo tanto, es mejor evitar tomar leche después de comer un poco de sandía.
8. Papaya + agua
Tener agua después de comer papaya puede causar problemas para su sistema digestivo. De hecho, no es aconsejable consumir agua después de comer pepino o sandía.
9. Huevo y leche : esta combinación puede no afectarlo inmediatamente, pero está causando daño a su cuerpo con el tiempo. La diferencia en la estructura de las proteínas hace que sea difícil para ellos ser digeridos juntos.
Alguna otra combinación :
1. Limes y medicina para la tos. Es posible que haya escuchado no beber jugo de toronja con algunas recetas, incluidas las estatinas que reducen el colesterol. Pero las limas, los pomelos y las naranjas de Sevilla, aunque no son las variedades más comunes de ombligo y Valencia, también pueden bloquear una enzima que descompone las estatinas y otras drogas, incluido el antitusivo dextrometorfano. Debido a que la medicación se acumula en el torrente sanguíneo, aumenta el riesgo de efectos secundarios.
Con dextrometorfano, esto incluye alucinaciones y somnolencia; en las estatinas, puede sufrir un daño muscular severo. Los efectos de estas frutas pueden persistir durante un día o más, por lo que es mejor evitarlos y sus jugos por completo mientras toma estos medicamentos. ¿Y si eres un demonio de los cítricos? Consulte con su farmacéutico sobre posibles interacciones medicamentosas, recomienda Gullickson.
2. Menta con bebidas aireadas: Se cree que la menta nunca se debe tomar junto con las bebidas gaseosas, ya que conduce a una combinación fatal de alimentos tóxicos en el estómago. El cianuro se puede formar mediante la combinación de estos dos comestibles si se mezcla en las proporciones correctas. Ahora cuál es la proporción exacta que se desconoce, pero siempre es mejor estar seguro que lamentar.
3. Productos lácteos y antibióticos. Algunos antibióticos, incluido Cipro, se unen al calcio, hierro y otros minerales en alimentos a base de leche. “Esto evita la absorción de los antibióticos y, en última instancia, disminuye su capacidad de combatir las infecciones”, dice Gullickson. Cuando obtenga una nueva receta para el acné o una infección, pregunte si el medicamento pertenece a una clase conocida como tetraciclinas o flouroquinolonas. Si es así, evite la leche, el yogur y el queso 2 horas antes y después de tomar las píldoras. Y hable con su farmacéutico sobre el momento adecuado si toma multivitaminas con minerales; pueden tener un efecto similar, dice Gullickson.
4. Leche con frutas cítricas o verduras: la leche es un producto alimenticio difícil de digerir en sí mismo. Algunas personas también tienen intolerancia a la lactosa o la falta de la enzima para digerir la proteína lactosa de la leche. Ahora qué pasa cuando exprimes un limón en la leche, se coagula debido a la acidez. Lo mismo sucede dentro del estómago y la acidez provoca quemaduras de calor y gases.
5. Carnes ahumadas y antidepresivos. Verifique la etiqueta de sus pastillas felices. Si pertenecen a una clase llamada inhibidores de la monoaminooxidasa o IMAO (nombres de marca Marplan, Nardil, Emsam o Parnate), combinarlos con alimentos ricos en el aminoácido tiramina puede causar picos que pongan en peligro la vida, dice Gullickson.
Desafortunadamente, la lista de no-nos incluye no solo salchicha de verano y salmón ahumado, sino también vino tinto, chucrut, perros calientes, quesos añejos, salsa de soja y cerveza de barril o elaborada en casa.
¿Las buenas noticias? La cerveza enlatada o embotellada probablemente no le hará daño, y los IMAO han sido reemplazados en gran medida por antidepresivos de nueva generación, que no tienen el mismo efecto en los niveles de tiramina, dice Nicole Gattas, Pharm.D., BCPS, profesora asistente de farmacia práctica en St. Louis College of Pharmacy.
6. Comida con almidón con frutas: ¿Por qué mamá te dice que tengas frutas por lo menos media hora después de haber comido? Esto se debe a que las frutas se digieren rápidamente, pero el almidón que invariablemente contiene nuestra comida (arroz, patatas, etc.) lleva mucho tiempo para digerir. Entonces, esta combinación de alimentos hace que las frutas permanezcan en el estómago por un largo tiempo y fermenten.
7. Chocolate y Ritalin. Además de la cafeína, el chocolate también contiene un estimulante llamado teobromina, dice Tom Wheeler, Pharm.D., BCPS, director de farmacia y servicios pulmonares en Advocate Illinois Masonic Medical Center en Chicago. (Es la razón por la cual el chocolate daña a los perros; los cuerpos caninos no pueden descomponerlo). La combinación de todos estos estimulantes en humanos puede conducir a un comportamiento errático y convulsiones.
Al igual que con la cafeína sola, los riesgos son en gran medida individuales. Su mejor apuesta: tome nota de si se siente más nervioso, irritable o conectado cuando combina el Ritalin, especialmente las formas de liberación prolongada, con chocolate. Si es así, aumente la cantidad de tiempo entre bajar la pastilla y comer el postre. O, aligere: “Cuanto más oscuro es el chocolate, más cafeína y teobromina contiene”, dice Wheeler.
8. Jugo de manzana y medicamentos para la alergia. Nix el néctar de manzanas, naranjas y pomelos si toma Allegra (fexofenadina) para la fiebre del heno, al menos dentro de las 4 horas de tragar la píldora, aconseja Gullickson. Estos jugos inhiben un péptido que transporta la droga de su intestino a su torrente sanguíneo.
La falta de absorción resultante hace que Allegra sea hasta un 70 por ciento menos efectiva para evitar que inhales y estornudes, dice Wheeler. Otros medicamentos también viajan con la ayuda del mismo péptido; suspenda estos jugos mientras toma los antibióticos Cipro o Levaquin, el medicamento para la tiroides Synthroid, o el tratamiento para la alergia y el asma Singulair, dice Gullickson.
9. Canela y warfarina. Las personas que toman medicamentos anticoagulantes recetados con warfarina para prevenir o tratar los coágulos han sido advertidos durante mucho tiempo para mantener estable la ingesta de vitamina K, dice Wolfe. Esto significa que no debe cambiar su consumo semanal de alimentos como verduras de hoja verde o brócoli; porque la vitamina K juega un papel clave en la coagulación, al hacerlo podría afectar el grosor de su sangre.
Pero hay otro riesgo. La canela Cassia, del tipo que se vende en la mayoría de las estanterías de los supermercados estadounidenses, contiene altos niveles de un compuesto llamado cumarina que puede diluir la sangre y causar daño hepático.
10. Alcohol y paracetamol. Resista la tentación de lavar su Tylenol con uno frío: su cuerpo usa la misma enzima para descomponer las dos sustancias. Por lo general, es mejor dedicar 6 horas entre beber alcohol y tomar cualquier medicamento que contenga acetaminofeno, incluidos los medicamentos de venta libre y los medicamentos recetados para el dolor y el resfriado, dice Gattas.
Pero los riesgos más grandes vienen con el tiempo: “Si bebes alcohol todos los días, probablemente no sea una buena idea tomar Tylenol”, dice Wheeler. Emparejarlos regularmente puede contribuir a la enfermedad renal y hepática.
11. Proteínas con almidón: ¿Por qué las patatas fritas con pollo frito se consideran una comida poco saludable? No solo porque tiene grasas trans, sino también porque el proceso digestivo de estos dos nutrientes es diferente. Las proteínas se digieren en el estómago, mientras que la digestión del almidón se lleva a cabo principalmente en el intestino delgado. Entonces, a medida que las proteínas se digieren, retienen el almidón en el estómago, haciendo que la comida sea tóxica.
12. Sugar With Proteins: ¿Eres de los que redondean tu comida de filete de pollo con un postre jugoso? Entonces debes ser propenso a problemas gástricos. El azúcar actúa sobre las enzimas que digieren las proteínas y hace que su acción sea lenta, lo que significa que los alimentos tardan mucho en digerirse y hay posibilidades de indigestión.
Los postres deben posponerse desde la mesa de la cena o tienes que tener postres que usen suplementos de azúcar como la miel. Realmente es mucho mejor tener dulces un par de horas después de una comida rica en proteínas.
13. Cereales o avena con leche y jugo de naranja. Los ácidos en el jugo de naranja o cualquier fruta ácida destruyen la enzima que es responsable de digerir los almidones presentes en el cereal. Además, las frutas ácidas o los jugos pueden cuajar la leche y convertirla en una sustancia pesada que forma moco. Para mantener su desayuno saludable, intente tomar fruta o jugo de naranja 30 minutos antes de la harina de avena.
14. Plátanos y leche. Ayurveda enumera esta combinación como una de las más pesadas y formadoras de toxinas. Se dice que crea pesadez en el cuerpo y ralentiza la mente. Si eres fanático de los batidos de banana a base de leche, asegúrate de que el plátano esté muy maduro y agrega cardamomo y nuez moscada para estimular la digestión.
15. Yogur con fruta. Ayurveda y la teoría de la combinación de alimentos, no aconsejan mezclar cualquier fruta agria con productos lácteos, ya que puede disminuir el fuego digestivo, cambiar la flora intestinal, producir toxinas y causar congestión sinusal, resfriado, tos y alergias. Ayurveda sugiere evitar los alimentos congestivos y digestivos que humedecen el fuego como el yogur frío mezclado con frutas.
Sin embargo, si no puede resistir la tentación de un parfait de yogur, existen formas de hacerlo más amigable con la digestión. En primer lugar, elija un yogur natural sin sabor a temperatura ambiente. En segundo lugar, mezcle un poco de miel, canela y pasas en lugar de bayas agrias.
Resumiendo
La comida que preparamos debe cumplir muchos criterios. La comida debe ser sabrosa, nutritiva y no debe dañar el cuerpo. Los textos del ayurveda dicen que no estrictamente a algunas combinaciones de ingredientes. Describen estas combinaciones como alimentos opuestos. Las combinaciones de alimentos opuestas conducen a la acumulación de toxinas en el cuerpo. Estas toxinas actúan como venenos lentos que pueden convertirse en la causa raíz de otras enfermedades. Estas combinaciones de alimentos se describen como “viruddhahara” o alimentos opuestos en ayurveda.
¿Cuáles son los alimentos opuestos?
Cuando los ingredientes de las recetas son opuestos en sus cualidades, esas recetas pueden actuar como un veneno lento que causa la acumulación de toxinas en el cuerpo. Los alimentos opuestos vician doshas y causan malestar al cuerpo. Estos alimentos mejoran el proceso de acumulación de toxinas en el cuerpo en lugar de alimentarlo.
Aquí está la lista de alimentos opuestos enumerados en los textos de ayurveda que no deben mezclarse.
1. Alimentos de mar o agua dulce como pescado, cangrejo, ostras, gambas, etc. no deben mezclarse con miel / gramo / leche / semillas germinadas / azúcar moreno.
2. Cualquier fruta agria o alimentos amargos en el sabor, cuando se consume con leche puede desequilibrar los doshas.
3. La leche y el gramo de caballo son opuestos en cualidades. Por lo tanto, hay que evitar consumirlos juntos.
4. Abstenerse de beber leche después de consumir vegetales de hojas verdes.
5.El pollo cocinado con cuajada vicia el equilibrio del dosha. Es mejor evitar las recetas que insisten en cocinar pollo con cuajada.
6. Nunca guarde ghee en un recipiente de bronce por más de diez días.
7.Consumir las siguientes mezclas en cantidades iguales puede resultar nocivo para el cuerpo- Miel + manteca / miel + grasa animal / miel + aceite / miel + agua / mantequilla de búfalo + grasa animal / manteca + aceite / manteca + agua / grasa animal + aceite / grasa animal + agua / aceite + agua
Ciertamente, no es aconsejable hervir cuajada. Boiled Curd inicia la formación de “ama” una toxina pegajosa.
9. La combinación de cúrcuma y aceite de mostaza no es recomendable.
10. Se deben usar recipientes separados para cocinar diferentes alimentos. Evite cocinar verduras en un recipiente que anteriormente se usaba para cocinar pescado u otros alimentos no vegetarianos.
No freír las especias en el aceite residual que queda después de freír un pescado.
No consuma carne de cerdo y pollo el mismo día o en combinación.
13. El granate y el gramo negro tienen cualidades opuestas. Nunca los combines en ninguna receta.
Además de eso, nunca coloque ningún artículo comestible en los utensilios hechos de metales reactivos como el cobre; a menos que lo sepas mejor.
Por ejemplo: nunca prepare sorbete en un recipiente de cobre como el jugo de limón (aunque es un ácido débil pero el cobre es muy reactivo) puede reaccionar con el recipiente de cobre y puede causar vómitos y puede causar la muerte de quien lo consume. Del mismo modo, nunca coloque la leche en un recipiente de cobre.
Nunca mezcles dos nuevas combinaciones de vegetales antes de freír a menos que estés seguro de que no va a pasar nada. Por ejemplo: la mezcla de jugo de papaya y calabaza amarga después de mezclar crea veneno que puede conducir a la muerte en una hora.
Fuentes:
- 6 combinaciones de frutas que son peligrosas para los niños y que nunca deben mezclarse
- ¿La comida que comes es veneno nutritivo o lento? Ten cuidado con los alimentos opuestos
- NurseryLive: 15 combinaciones de alimentos pueden ser potencialmente peligrosas para ti en línea en Nursery Live | El vivero de plantas más grande en la India
- https://www.google.co.in/amp/s/w…
Fuente de la imagen: Google Images
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