Según este artículo, el metal se une a los átomos de azufre en el ajo de manera más eficiente que los dedos, eliminándolos y la fuente del olor. Sin embargo, no da las ecuaciones químicas.
¿Por qué el acero inoxidable borra el olor del ajo?
¿Cómo el acero inoxidable hace que los malos olores desaparezcan?
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En realidad, nuestra ropa, manos u otros objetos absorben los líquidos y los líquidos permanecen en ellos por algún tiempo. Entonces huelen. El acero inoxidable no absorbe cosas y el residual de esos líquidos será muy inferior. Entonces ellos no tienen olor.
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