Los espárragos son estacionales, y solo crecen las primeras 7-8 semanas de la temporada de crecimiento. Tampoco se conserva bien como otros productos, como cebollas o manzanas. Entonces, durante esa temporada es abundante, y el resto del año viene de otros países o simplemente no está disponible.
¿Por qué el precio de los espárragos fluctúa tanto?
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