¿Cómo se llama ese restaurante japonés cuando cocinan frente a ti?

También está Okonomiyaki.
Okonomiyaki ( o-konomi-yaki ) es un panqueque salado japonés que contiene una variedad de ingredientes. El nombre se deriva de la palabra okonomi, que significa “lo que te gusta” o “lo que quieres”, y yaki que significa “a la parrilla” o “cocinado”

Teppanyaki es un estilo de teppan preparado en la cocina o con una plancha de hierro para cocinar. Teppan significa plato de hierro, y yaki, significa asado, a la parrilla o frito.

Sí, Benihanna es un restaurante de cocina ‘Teppanyaki’.

Teppanyaki oa veces Hibachi Grill.

Los restaurantes japoneses se refieren a las grandes parrillas que los comensales se sientan como hibachis.

“El hibachi (en japonés: 火 鉢?, Lit.” cuenco de fuego “) es un dispositivo de calentamiento japonés tradicional que consiste en un contenedor o mesa redondo, cilíndrico o en forma de caja con tapa abierta.

Es en estas parrillas hibachi donde el chef prepara sus elecciones individuales para la cena. A menudo verá el término hibachi en su nombre y en su señalización.

¡Disfrutar!

Teppanyaki (鉄 板 te te, teppan’yaki?) Es un tipo de cocina japonesa que utiliza una plancha de hierro para cocinar. Benihana es uno de los restaurantes más famosos que cocina de esta manera.

Hay una pareja en el Reino Unido.

Tenemos Yo! Sushi donde te sientas en una cinta transportadora y la comida gira mientras detrás de ese cinturón están los chefs.

También hay wagamama que tiene una cocina abierta, por la cual los comensales pueden ver y escuchar la comida que se cocina.

Hay robata que es una parrilla que cocinan frente a ti