El spam es un producto cárnico precocinado en conserva fabricado por Hormel Foods Corporation, introducido por primera vez en 1937. Los ingredientes etiquetados en la variedad clásica de Spam son carne picada de paleta de cerdo, con carne de jamón añadida, sal, agua, almidón de patata modificado como aglutinante, y nitrito de sodio como conservante. El glaseado gelatinoso de Spam, o gelatina, se forma a partir del enfriamiento del caldo de carne.
El producto se ha convertido en parte de muchas bromas y leyendas urbanas sobre la carne misteriosa, que la ha convertido en parte de la cultura pop y el folclore. A través de un boceto de Monty Python, en el que Spam se presenta como omnipresente e ineludible, su nombre se le ha dado al correo electrónico no deseado, especialmente al correo no deseado. /main-qimg-7affc6ead5cc2616ecbc1be4979d2a57-c.jpg)
¿Por qué se fabrica Spam?
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Hormel Company tuvo mucho éxito en la fabricación de jamones enlatados. Sin embargo, para hacer que los jamones se ajustaran a las latas, tenían que ser recortados. La carne que se cortó de la pieza más grande todavía era un jamón perfectamente bueno, pero solo era pedazos.
Entonces, para reducir el desperdicio y obtener un beneficio en ese desperdicio, Hormel encontró la manera de combinar los desechos con un aglutinante y especias y creó un nuevo producto: Jamón con especias. Sin embargo, el nombre no era realmente atractivo. La compañía realizó un concurso para encontrar un nombre mejor y ganó “Spam”.
El jamón enlatado y con especias resultó ser popular en los EE. UU. Porque era nutritivo y barato, además de conveniente. Estos factores jugaron un papel importante en la proyección de spam a una audiencia global cuando se convirtió en parte de las comidas servidas al ejército de los EE. UU. Durante la Segunda Guerra Mundial.
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