Siendo vegetariano, ¿qué comida debo tener para mantenerme caliente en áreas frías como Canadá?

Mis favoritos personales son los chiles vegetarianos, los currys vegetarianos y los frijoles con arroz.

Los frijoles y el arroz se pueden preparar en una variedad de sabores, desde salsas japonesas hasta ardientes platos cajún picantes, hasta salsas Masala de estilo indio, sopas de estilo francés y una base simple para un par de huevos fritos o verduras salteadas.

Sí, sé que los huevos y el queso no son “vegetarianos”, pero algunos sí y otros no. Edita las comidas como mejor te convenga.

Una de nuestras comidas semi veggies preferidas es hacer una especie de frittada con arroz sobrante (siempre tenemos una o dos tazas de arroz integral cocido o arroz con frijoles a la mano).

Aquí hay un punto de partida:
Precalentar el horno a 400 grados. F

En una taza, combine:
2 C arroz cocido o arroz n frijoles.

6 huevos grandes

2 C vegetales combinados

1/2 a 1 C de queso rallado como se desee

Los condimentos como se desee podrían ser:

3 T chile en polvo
O
1 t de aderezo Spike
O
Una lata de chilis verdes picados y un poco de sal y pimienta
O
Hierbas de procedencia con un poco de sal
O
Mezcla de condimentos italianos y ajos frescos.

Saca el moco, échalo en una sartén bien engrasada (a prueba de horno) de 12 “, agítalo a nivel y hornea de 45 minutos a una hora hasta que se haga en el centro. (Prueba con un palillo de dientes)

Transfiera de la sartén a un plato, deje reposar 5 minutos, corte y sirva.

Hecho de esta manera, esos seis huevos alimentarán fácilmente a cuatro o seis personas con la adición de una ensalada light.

Si hay restos, hacen una gran comida para llevar.

Aunque no soy vegetariano, como muchos días sin carne y tengo amigos vegetarianos y veganos.

Si quieres comer de la forma en que lo hicieron nuestros antepasados, según la temporada, eliges las verduras que atraparon a la gente durante el invierno. Las verduras de raíz como las papas, las zanahorias, las remolachas, las cebollas, los puerros, los nabos, los ñames, etc. duran todo el invierno y se pueden usar en sopas y guisos.

Como otros han mencionado, la sopa de calabaza es una de las favoritas, con polvo de curry o comino, lentejas, sopa de guisantes, todos ayudan a pasar los períodos de frío.

Pero Canadá no hace frío todo el año, consigue esa receta de Gazpacho para el verano.

Para llorar en voz alta, tenemos calefacción central en Canadá. Come la misma maldita comida que comes en otro lugar.

OK, interesante aparte: los canadienses comen más helado per capita que cualquier otra persona. ¿Crees que hacemos eso si estamos afuera congelando nuestras lenguas a las lámparas?

Intente hacer poutine con salsa de champiñones.

Whisky.

Estoy de acuerdo con el caballero que dijo: “Oh, vamos a comer lo que siempre estás acostumbrado a comer”.

Sí, tengo una sugerencia: avena.

Nuestros antepasados ​​escoceses comieron avena. Sobrevivieron al frío. Yo como avena todas las mañanas en el invierno.

HARINA DE AVENA.

Si quisieras modelar a los esquimales, podrías consumir grasas vegetales de palmas, cocos, etc., que llevarán la calidez de los trópicos directamente a tu pequeño y frío iglú. Pero, de nuevo, los caribúes comen pasto y también se mantienen calientes, por lo que cualquier alimento se lo debe.

He sido vegetariano la mayor parte de mi vida y he vivido en Canadá toda mi vida. Bebo mucho té para mantener el calor. A veces chocolate caliente también. Que en realidad es solo un batido de proteína caliente, porque no hago comida con alto índice glucémico en general.

No hace mucho frío donde vivo, así que tal vez no lo sé, pero no sabía que la carne te mantiene caliente. Como sopas y guisos de verduras y cosas en invierno, y ensaladas y frutas y nueces, principalmente en invierno. Tengo un Tagine marroquí en mi olla de cocción lenta en este momento.

Sopas Fácil y te mantendrá caliente. Sopa de tomate, sopa de calabaza, sopa de champiñones, sopa de calabaza, sopa de queso cheddar de brócoli, sopa de lentejas / frijoles …