¡Mi postre favorito de todos los tiempos es CAKE! Soy un poco purista y mi favorito es el pastel de mantequilla con glaseado de caramelo.
Primero, aquí está la receta de la torta:
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar blanco
- 8 yemas de huevo
- 3/4 taza de leche
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para pastel
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones
- Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y hierva los moldes redondos de 2 a 8 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal. Dejar de lado.
- En un tazón grande, unte la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir las yemas de huevo de a una por vez, luego agregue la vainilla. Agregue la mezcla de harina alternando con la leche, mezcle hasta que se incorpore. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
- Hornee en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, o hasta que las partes superiores vuelvan hacia atrás cuando se golpee ligeramente. Enfríe 15 minutos antes de encender los estantes de enfriamiento.
¡Entonces el glaseado! (Aka, la verdadera estrella del show)
Ingredientes
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- 1/2 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar moreno envasado
- 1/4 de cucharadita de sal
- 6 cucharadas de leche
- 3 tazas de azúcar glas confitero
Direcciones
- Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue el azúcar moreno y la sal. Llevar a ebullición y hervir durante 2 minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue la leche, revolviendo todo el tiempo.
- Regrese al fuego y vuelva a hervir. Retire del fuego y deje enfriar hasta que esté tibio (aproximadamente de 20 a 25 minutos). Agregue el azúcar de los confiteros y bata hasta que esté suave y lo suficientemente frío como para extenderse. Es posible que necesite agregar algunas gotas de leche si el glaseado se vuelve demasiado rígido.
Recetas: Allrecipes
Imagen: JustAPinch
