¿Es cierto que los turistas chinos que visitan Italia a menudo prefieren la comida china a la cocina local?

La mayoría de la gente probablemente piense de esta manera incorrecta.

En realidad, es por la barrera del idioma. Pocos chinos hablan italiano, y aparte de Roma (los principales lugares turísticos) no están seguros de si su inglés roto puede hacerlos llegar a los lugareños.

Entonces la mayoría de ellos se unen a las giras. Y usted sabe acerca de esos viajes de gran volumen, lo último de lo que se preocupan es que la gente no haya experimentado con la cocina gourmet. Los tours tratan las comidas como alimentación, no como experiencia culinaria. La gente puede comer, la comida es barata, la gente come algo que probablemente no sea un problema (es por eso que la gente suele comer en McDonalds mientras viaja), solo piensa en lo que una diarrea puede hacer en tu viaje, el tiempo es corto y es algo formal. Eso es todo lo que quieren para los turistas. Un recorrido de 6 días puede permitir 2 comidas que no se pagan, que las personas pueden experimentar por sí mismas.

Así que, por supuesto, los tours chinos simplemente los pondrán en restaurantes chinos, por lo general no tan buenos (no solo no pueden obtener ganancias, sino que tampoco pueden preparar la comida a tiempo, o incluso tener suficientes asientos).

Si crees que los italianos no están contentos con eso, entérate, los tours chinos a Tailandia sirven comida cantonesa, a Japón sirven buffet occidental, incluso una visita a Sicuan desde Cantón serviría comida cantonesa en lugar de comida sicuan. Yo estaba como, WTF? ¡No vengo aquí a comer lo mismo que he probado en la última ciudad! Pero adivina qué, porque otros turistas son de esa ciudad, y les resulta mucho más aceptable (por lo general, los cantoneses no comen comida picante, que la cocina Sicuan tiene en abundancia). Estaba en una gira cantonés por Yunnan, porque los lugares son demasiado remotos, solo podían servir comida local, y después de 5 días, algunos miembros de la gira literalmente lloraban por la comida de su ciudad natal.

Algunos de mis colegas tuvieron un viaje a Beijing el mes pasado. Todos son nativos de la provincia de Hunan, es decir, ellos prefieren las comidas picantes. Cuando regresaron, se quejaron de que tenían que comer “vieja madrina”, una famosa salsa de chile picante que se llevaron inicialmente, como plato principal de las cenas durante el viaje. ¡Qué miserable! Estaban en Beijing, hay todo tipo de alimentos diligentes de toda China, ¡pero simplemente comen “la vieja madrina”!

La lógica está aquí. Seleccionan el paquete turístico como una forma de visitar Beijing. Y el precio de la gira no es alto, o debería decir, está en el nivel medio e inferior. Por lo tanto, la compañía de viajes enfatiza su producto más en los lugares pintorescos en lugar de las condiciones dietéticas, que es aceptado por los clientes cuando planificaron su recorrido y se quejaron fácilmente cuando estaban realmente en la mesa del comedor. Eso es justo lo que sucede en una gira nacional en China. Los turistas de paquetes turísticos no tienen libertad para disfrutar de lo que quieren comer. Las compañías de viajes tienden a proporcionar algunos alimentos populares que ellos consideran, generalmente baratos.

Por lo tanto, parece que los italianos piensan demasiado en que los chinos están lejos de los alimentos italianos. En primer lugar, la mayoría de los productos de viajes combinados de las compañías de viajes chinas no gastan demasiado tiempo y dinero en dietas, que es una tradición de la gira nacional, aunque debería cambiarse y mejorarse. En segundo lugar, es difícil satisfacer a todos los miembros de un grupo de viaje, por lo que la práctica más segura es proporcionar lo que están acostumbrados.

Sin embargo, creo que a la mayoría de los viajeros DIY les gustaría disfrutar de comida italiana. Estoy seguro de eso. Al menos en la primera etapa cuando estaban en Italia. E incluso para la mayoría de los grupos de paquetes turísticos, deberían tener al menos una comida de comida italiana, que también es una tradición de la gira china.

Sencillo.

La mayoría de los turistas chinos son personas de mediana edad que crecieron solo comiendo comida china. China y la mayoría de los países asiáticos eran pobres cuando eran pequeños, apenas había comida occidental. La comida más occidental que podrían haber tenido y disfrutado es probablemente KFC (porque es pollo frito). Si le pides a tus abuelos que coman Natto. No les gustaría si nunca tuvieron natto en toda su vida, yo también.

Si su familia no creció en ciudades cosmopolitas, no les gustaría la cocina extranjera. Como Sashimi si eres mexicano por cultura. O Kimchi si tu familia es india.

Los jóvenes asiáticos tienen una mayor exposición a la cocina internacional por lo que es menos probable que exhiban un hábito alimenticio similar. Algunos mayores pueden ser aventureros para probar cosas nuevas, pero a menudo no es el caso.

Cuando viajé en Italia, comí comida italiana en todas partes, ¡en realidad una de las razones más importantes por las que quiero viajar por el mundo es explorar la comida y la cultura! Seguramente no quiero viajar a Italia y simplemente comer comida china (que generalmente no es tan buena) ¡que puedo comer en China!

Recordé que cuando estaba en Francia, había tantos tipos de queso y me sorprendió y sorprendí al ver que la primera vez que fui al mercado, mi casera me preguntó qué tipo de queso me gusta, respondí que no comemos queso en China, se sorprendió al escuchar eso (ustedes chinos comen TODO, ¡excepto el queso!).

Fui a cenar con amigos italianos y les dije que Spaghetti en chino es 意大利 面, que significa fideo italiano y me dijeron que en Italia, ¡la gente cree que fue traído por Marco Polo de China! ¡Qué gracioso e interesante, todas esas historias detrás de la comida!

No necesitamos trazar límites para la cocina y creo que los chinos que vivimos para la comida seguramente sabemos cómo apreciar eso.

No sé de turistas, pero en mi lugar en el norte de Italia es bastante raro ver a cualquier residente local chino (y hay muchos) comiendo en un restaurante no chino.

Para mí, un problema parece ser la intolerancia bastante difusa a la lactosa o a los subproductos lácteos en general en personas de Asia, como la mantequilla y el queso (excluyendo el parmesano debido a los condimentos largos, pero incluyendo la mozzarella, por ejemplo). Esa es una razón más para que los chinos sospechen de la cocina italiana. Esto refuerza la impresión de que los inmigrantes chinos en Italia, aunque se integran hasta cierto punto, no quieren fundirse con los lugareños. El tiempo dirá, sin embargo.

Por otro lado, las versiones italianas locales de restaurantes chinos¹ están llenas de chinos e italianos también (al menos, eso es lo que veo cuando voy allí). Pero hay que pensar que los italianos van a un restaurante chino (muchos en forma de todo lo que puedas comer) con la misma mentalidad que cuando se dirigen a Burger King: es un lugar agradable que básicamente sirve comida chatarra razonablemente barata ( a menudo no es comida chatarra, pero se percibe como era).

¹ porque no creo ni por un momento que sea lo que sería un verdadero restaurante chino.

La razón más simple es la siguiente: dado que un gran porcentaje de turistas viajan a Italia en grupos turísticos, tienen que comer en restaurantes chinos previamente concertados ya que las agencias solo tienen acuerdos con restaurantes locales chinos ya que son definitivamente más baratos que cenar en auténticos restaurantes italianos. restaurantes. Incluso si los turistas no están en un grupo, generalmente es más barato comer en restaurantes chinos. Puede tener más sentido gastar dinero en viajes / hoteles / compras que en alimentos.

Si pasamos por alto la parte del dinero, la respuesta es que muchos chinos, especialmente la generación (un poco) mayor (como mis padres), tienen más dificultades para procesar / digerir platos occidentales. Los platos chinos en general son más “refinados” en el sentido de que están bien picados / rebanados y bien cocidos (Dios no lo quiera) con muchas verduras. Por lo general, tampoco son tan “pesados”: solemos freír los alimentos con aceite vegetal, mientras que mucha cocina occidental se fríe con mantequilla. Además, los chinos no son muy aficionados a los productos lácteos, por lo que los productos de leche / yogur / queso no son tan populares. Conozco a MUCHAS personas que están realmente dispuestas a probar la cocina local pero al final fallaron terriblemente … como tener diarrea (lo siento por la imagen) ya que sus cuerpos simplemente no pueden procesar la comida …

Además, sentarse a disfrutar de una buena comida lleva bastante tiempo, si realiza una comida de 4/5 platos. Comer comida china es la mayor parte del tiempo más rápido y más conveniente. Además, no olvidemos el hecho de que algunas personas son mejores en el uso de los palillos que un tenedor y un cuchillo …

La mayoría de los chinos no comen queso. Cualquier queso. Son intolerantes a la lactosa. A veces, incluso el olor puede provocar un reflejo nauseoso con los chinos. La salsa de tomate es otra cosa que no es bien tolerada por los chinos.

Verá turistas chinos devorando los platos locales de Etiopía, Arabia Saudí, India o México. Es el queso el problema. Desafortunadamente, a los italianos les encanta espolvorear queso en todo.

Bueno, mis dos centavos: vivía en China y uno de los trabajos que hacía era básicamente pagar para ser cliente en un restaurante italiano propiedad de un chino (ya que quería que el restaurante tuviera un sentimiento de autenticidad, en realidad tenía algunos de estos restaurantes italianos). El propietario amaba la comida italiana, y el restaurante tenía muchos clientes chinos. Aunque la comida no era exactamente lo que encontrarías en Italia, aún podría calificar como italiana.
–
Volvamos a la pregunta: como italiano, paso probablemente un buen tercio de mi vida comiendo y hablando de comida, y mientras como una comida probablemente estoy hablando de cuál será la próxima. Tengo un profundo respeto por la cultura china en lo que se refiere a los hábitos alimenticios, porque en mi experiencia limitada, ellos pasarían el mismo tiempo hablando de comida y cocina que los italianos … también la cocina regional de Sichuan, Shanghai, etc. son mundos muy diferentes. . El problema con eso es que nuestras culturas son bastante exigentes con la comida, y es por eso que escuchará muchas quejas italianas sobre comida extranjera.
–
Italia no es amiga de China todavía en lo que respecta al turismo, aunque está mejorando. Con el tiempo, seguramente desarrollará una oferta culinaria que atrae a nuestros huéspedes chinos, y con suerte la mercadeará bien a los turistas. Los italianos pueden fallar en muchas cosas, pero no debes apostar en contra de que sean capaces de cocinar algo que te guste 😉

Estoy de acuerdo con las otras respuestas aquí. Nosotros, los chinos, nos gusta mucho nuestra cocina, y la mayoría de nosotros no podemos vivir sin ella, aunque sea por poco tiempo. Algunas personas mayores pueden simplemente no estar acostumbradas a la comida occidental, ya que no era común en China hasta hace dos décadas. Sin embargo, los jóvenes generalmente están más dispuestos a probar diferentes tipos de cocina. Y otra razón es que la mayoría de los chinos van a Europa con grupos de turistas, por lo que no tienen más remedio que ir a cualquier restaurante que sus agencias de viajes designen para ellos. Los mochileros individuales, sin embargo, son mucho más propensos a frecuentar restaurantes de cocina local.
Hablando por mí mismo, la cocina italiana me parece fantástica e incluso intento cocinar en casa. No he estado en Italia todavía, pero definitivamente probaré la auténtica cocina local si voy algún día. ¡Y de ninguna manera voy a visitar ningún restaurante chino “occidentalizado” inauténtico en Italia con ningún grupo turístico! 🙂

Creo que es cierto que los chinos generalmente prefieren comer comida china donde sea que estén. Los italianos no deberían ofenderse o cualquiera debería hacerlo. Esta preferencia tiene mucho que ver con las diferencias culturales y la falta de familiaridad con los alimentos extranjeros.

Por ejemplo, la comida china a menudo se nombra por los ingredientes y el método de cocción. “Carne de vaca estofada sobre repollo” es, bueno, exactamente eso. La comida europea y los nombres de los alimentos estadounidenses son simplemente difíciles de descifrar. ¿Quién podría descubrir qué es una Big Mac sin una imagen o una lista de ingredientes? Grissini torinesi en un menú, sin traducción al inglés, en un restaurante frecuentado por turistas simplemente no está ayudando a nadie.

Por otro lado, hay personas que realmente no pueden cansarse de la comida china. Atentamente incluido.

Muchos chinos solo comen comida china, de una forma u otra, mientras viajan o viven en el extranjero y esto no es un hábito visto exclusivamente en Italia.
Durante diecisiete años de vivir en China, he sido testigo del crecimiento masivo del turismo en el exterior, desde casi nada hasta una migración constante de muchos, muchos millones. Algunos chinos están dispuestos a experimentar, ocasionalmente (sapo en el hoyo, tarta casera y queso azul son ahora algunos de los favoritos de mi esposa), pero la precaución culinaria con comida extranjera ciertamente está en el menú para la mayoría, simplemente debido al hecho de que gran parte de esto es completamente nuevo y extraño, y también, por supuesto, ¡que la comida china es tan buena!

Muchas buenas respuestas
Una cosa para aclarar, los chinos pueden digerir el queso europeo “bueno”. Mi padre es intolerante a la lactosa, pero puede comer queso aunque no le guste. Pero la mayoría de los chinos no pueden procesar queso americano falso. No sé por qué.

Una razón que me parece más convincente es la capacidad del restaurante Europeen. Los grupos de turistas chinos son mucho más grandes, en promedio 30-40 personas. Ningún buen restaurante de Europa quiere atender a este grupo de gran tamaño. Simplemente no están preparados para esto. O no abren restaurante por este tipo de dinero.

los platos italianos no son pesados ​​en el diario.

simplemente la mayoría de los chinos prefieren su comida, eso es todo realmente …

¿El italiano se siente ofendido? no porque el italiano en China (y en todas partes) haga EXACTAMENTE lo mismo y salte en un restaurante italiano siempre que sea posible.

tenga en cuenta que apegarse a su comida es típico para grupos de personas que no son jóvenes y no viajan a menudo. Por lo tanto, esta actitud es seguramente más común entre los chinos y italianos que los jóvenes de mediana edad que visitan Italia o cihna.

Todavía es innegable que la comida italiana y la comida china son básicamente lo opuesto

Citaré de ” Shark’s Fin and Sichuan Pepper ” de Fuchsia Dunlop (2009):

“Una vez, hice un hermoso risotto italiano, con arroz Arborio. Estaba convencido de que el risotto complacería a mis amigos (chinos , tenga en cuenta ): después de todo, era arroz, con hongos secos no del todo propios. propio stock rico, agregué una pizca de vino blanco, pasé cuarenta minutos agregando el líquido, cucharada a cucharada, hasta que el arroz era untuoso y cremoso, fragante con champiñones. Todos comieron un poco, pero no se impresionaron: nadie podría por qué me había pasado tanto tiempo haciendo un simple fan de tang (arroz con leche) “(tomado del capítulo:” Solo los bárbaros comen ensalada “).

Ahora, el ejemplo de Dunlop se estableció en China continental, pero muestra perfectamente la actitud de la persona china promedio hacia lo que ellos llaman “comida occidental”. Las tradiciones culinarias nacionales o regionales aún están borrosas dentro del imaginario del viajero chino promedio.

Italia se enorgullece mucho de sus tradiciones culinarias locales y nacionales (recuerde que tiene el mayor número de productos certificados geográficamente en Europa). Debido a esto, cada signo de subestimación de sus productos típicos o el proceso de cocción tradicional se ve negativamente.

A menudo dicen lo mismo sobre los turistas coreanos, pero eso se aplica más a la generación anterior de coreanos. Tienes que entender que los chinos no viajaron mucho, digamos hace 10 años. En 2006, cuando vivía en Corea, no tenías tantos turistas chinos, pero en 2015, era otra historia. Habían tantos. Si no estás acostumbrado a la cocina, buscarás comida familiar.

Algunos turistas estadounidenses buscan comida tipo americana cuando van a Europa porque no están acostumbrados a la comida que uno come en Europa a menos que hayan estado allí muchas veces. Hay excepciones. Si un estadounidense va a Italia, sentirá que la comida es tan familiar porque la comida italiana de estilo estadounidense está en todas partes.

Está empezando a ver más y más restaurantes extranjeros en varias ciudades chinas. Sin embargo, eso aún no sería familiar para muchos chinos.

Viajé en Italia por dos semanas y aquí están mis descubrimientos.

• Queso, demasiado queso. Soy intolerante a la lactosa (igual que el 70% de los chinos), simplemente no puedo manejarlo.
• (Casi) No hay arroz o fideos disponibles. (No, las pastas no cuentan como fideos, y también vienen con queso).
• La mitad de la carne cocida. Carne de res, cerdo, cordero, todo está medio cocido. Sé que es de estilo occidental y estoy perfectamente bien con ellos de vez en cuando, ¿pero cada comida? Nop.
• Demasiados platos fríos, especialmente en el desayuno. Comemos comida caliente por la mañana, no yogur con frutas congeladas.

Así que agregando todo eso, si quiero algo que sea cálido, bien cocinado, sin queso y viene con arroz o fideos, termino en un restaurante chino.

Para la mayoría de los visitantes chinos, preferirían la comida italiana. Aquí hay un par de razones.

En primer lugar, la comida italiana es una cocina popular en China, aunque la comida italiana disponible en China no es muy auténtica en general. Entonces, si tenemos la oportunidad de visitar Italia, definitivamente nos encantaría probar los auténticos.

En segundo lugar, aunque es cierto que los chinos estamos tan acostumbrados a la cocina china, creo que la mayoría de los chinos tienden a probar la cocina local si visitan un nuevo lugar, que es parte de la razón por la que la gente viaja, ¿no? No digamos que los visitantes chinos viajaron tan lejos de China a Italia.

En tercer lugar, los visitantes chinos de mediana edad o mayores pueden preferir la comida china porque están demasiado acostumbrados a la comida china como para aceptar otras cocinas extranjeras que les parezcan raras. Por el contrario, los visitantes chinos jóvenes son mucho más propensos a probar nuevos alimentos porque generalmente son de mente más abierta.

Por último, es cierto que muchos chinos que viven en el extranjero todavía se quedan con la comida china. Esa es probablemente la razón por la que siempre ves restaurantes chinos repletos de chinos. Pero tenga en cuenta que no todos son visitantes.

Esto no es un problema de comida, sino un problema de negocios.
La agencia de viajes china barrió todo el negocio.
Diga en chino es “一条龙 服务” (un servicio de paquete)
Tal vez los surcoreanos tengan más sentimientos por este modelo de negocios. El Samsung Empire es tan grande.

Sencillo,

Muchos turistas son viejos, no pueden digerir bien el queso, por lo que los grupos de turistas les permiten comer comida china para evitar cualquier consecuencia, problema de salud de los turistas.