New York Magazine (podría decirse que es el indicador definitivo de todo el entusiasmo urbano), afirma que el pastel es el nuevo bizcocho. Estoy comparando esto con el hecho de que los pasteles tienen una sensación de alivio y comodidad que tienen un efecto similar de “sentirse bien” al pastelito. No creo que las tartas de ninguna manera reemplacen al bizcocho, pero creo que recibirán la histeria de la cocción en línea con lo que los bizcochos pasaron en 2005-los pronosticadores de tendencias alimentarias han estado esperando el año del pastel desde principios de 2009. Además Si comes una tarta con fruta, ¿no puedes simplemente asumir que es saludable y decir que es un día? 😉

Gloria Chik

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