¿Por qué las pieles de cerdo fritas son más saludables que las papas fritas?

¿Son ellos?

La piel de cerdo es básicamente grasa y carbohidratos. Las papas fritas son hidratos de carbono, sí, y también están grasos en el proceso de fritura, pero también son papas, que en realidad contienen una cantidad significativa de nutrientes. Suponiendo que no estén carbonizados, es probable que las papas fritas aún tengan algo de la nutrición recogido / hecho por la papa antes de ser cortado.

Por otra parte, soy parcial. He estado yendo de patatas fritas caseras y mirando los hechos de nutrición de ingredientes para compensar mis momentos de reflexión. No me he tomado el tiempo de echar un vistazo a los datos nutricionales de las papas fritas comprados en la tienda o de comida rápida, ya que me doy cuenta de que realmente debería, y mucho menos compararlos, con todas las cosas, chicharrones. Por lo tanto, podría estar equivocado, y fuertemente.

Supongo que depende de la corteza de cerdo, y depende de las crías, o mejor dicho, de cómo se cocina cada una.

Si en una comparación dada, la piel de cerdo frita es de hecho más sana que las papas fritas como usted señala, entonces las cáscaras probablemente llevan astillas de proteínas y otros nutrientes del propio cerdo, en lugar de ser solo la piel, y no se ha cocinado tan fuertemente como estoy pensando que son; mientras que las papas fritas probablemente se cocinan con tanta dureza que destruyen la mayoría de los nutrientes que pudieron haber tenido antes del proceso de cocción, dejando la mayoría o solo los hidratos de carbono, la grasa y el sodio.