¿Qué frutas hacen las mejores conservas?

Cualquier fruta hace grandes conservas, IMO. Solo asegúrate de no sobre endulzar.
Este es el problema con las conservas producidas en masa: agregan tanta azúcar, que el sabor real se pierde, y simplemente tienen un sabor azucarado.
Mis favoritos personales son aquellos en los que he recogido la fruta o las bayas.
Experimenta lejos,

Mi familia siempre hacía mermelada y sellaba los frascos con cera. Tengo un compañero de trabajo que jura por el congelador, así que si tienes espacio para probar esto, aquí hay un sitio para que comiences.

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