Supongo que Taco Bell agregó un menú de desayuno porque los desayunos de servicio rápido son un mercado en crecimiento en este momento. De hecho, los desayunos de restaurantes de servicio rápido (QSR) han tenido un aumento del 3% en los clientes en los últimos tres años, mientras que el almuerzo y la cena están en declive reciente:
Gráfico del grupo NPD
Además, la compañía de investigación de mercado NPD Group pronostica un crecimiento del 7% en el tráfico de desayuno durante los próximos nueve años. Además de eso, predicen que las QSR en particular superarán a la industria con un aumento del 9%. (Fuente: βurgerβusiness)
Como resultado, sospecho que probablemente veremos más opciones de desayuno QSR en el próximo año más o menos. Ya KFC está probando el desayuno en Australia en este momento, Starbucks amplió su menú de desayuno en marzo de 2014, y McDonald’s amplió su oferta de desayuno en septiembre de 2013.
Fuentes:
Las visitas a los restaurantes de desayuno crecen mientras el almuerzo y la cena disminuyen las visitas, informa NPD
El cliente cuenta aumento en el desayuno, otoño después | βurgerßusiness
Desayuno de KFC; El regreso de McRib | βurgerßusiness
Detroitnews.com – Starbucks renueva el menú del desayuno con sándwiches de croissant de jamón
McDonald’s Broadening Dollar Menu, Menú de desayuno | βurgerßusiness