Similar a un huevo duro, pero más cremoso y más tántrico, debido al relleno.
Aquí hay un procedimiento básico sobre huevos rellenos.
Hierva tantos huevos como quieras.
Después de que los huevos estén muy cerca de hervidos, o simplemente duros (aproximadamente de 9 a 12 minutos dependiendo del tamaño), sácalos, enfrímalos y cúbrelos.
Después del bombardeo, corte el huevo por la mitad, a lo largo. Con cuidado, levante las yemas (que deben ser enteramente de color amarillo pálido y un poco desmenuzables) en un recipiente, machaque hasta que se desmoronen con un tenedor. Deje a un lado las claras de huevo, las necesitará más adelante. Mezcle en mayonesa, mostaza, vinagre, sal y pimienta en las yemas. Sazone al gusto.
La consistencia final de las yemas debe ser similar a la de la mayonesa. Mayormente liso y grueso No es líquido-ee. Capaz de (algo) mantener una forma. (Si obtienes líquido, agregaste demasiados condimentos líquidos. Puedes solucionarlo hirviendo más huevos y agregando más yemas).
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Tome la mezcla de yema y vuelva a llenar las claras de huevo. Puede usar una manga pastelera para una apariencia más bonita o una cuchara para una más sencilla. Deberías poder amontonar el relleno. Comienza JUSTAMENTE llenando las conchas, luego dispersa todo lo que sobra en el resto.
Una nota sobre saborizantes-
-Si usted es absolutamente nuevo en el uso de estos saborizantes (mostaza, vinagre, sal, pimienta, mayonesa), empiece suavemente al principio. Necesitará menos pimienta / sal que mostaza, vinagre y mayonesa. Comience con una cucharadita de mostaza / vinagre / mayonesa y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Trabaja desde allí. Siempre puede agregar más en más tarde.
-Algunas personas prefieren versiones en Tánger, en cuyo caso debes agregar más vinagre y mostaza. Algunas personas prefieren cremoso, así que más mayonesa.
– Una versión alternativa que mi familia elabora no utiliza vinagre, y en su lugar utiliza encurtidos dulces picados finamente como complemento (muy sabroso, muy recomendable).
– Asegúrese de probar el relleno antes de llenar los huevos.
¡Y eso es más o menos cómo haces huevos devilled!
