Conozco algunas cosas aleatorias sobre trufas que se encuentran fácilmente, por ejemplo, en Wikipedia, pero hay algo que es importante saber sobre cómo cocinar con trufas: sea MUY cuidadoso cocinando con trufas o productos de trufa. El sabor es muy fuerte y si no tienes cuidado puede abrumar el paladar y todo lo demás en el plato.
O, si quiere saber sobre las trufas de chocolate, le recomiendo las hechas por Haighs, que solía ser un secreto de Australia del Sur, pero que ahora parece haberse extendido a otros estados.
