Tienes algunos sabores sabrosos, umami y Maillard Reaction, así que busca algo dulce. ¿Tienes alguna mermelada de naranja? Eso también podría traer algunas notas agrias / agrias. O vea qué tipo de frutas frescas tiene a mano. En este momento podría ir por tocino con galletas que están cubiertas con melocotón fresco y crema fresca.
Hacer creme fraiche es trivial, pero toma un poco de espera. Combine 1 taza de crema batida ( no del tipo ultra pasteurizado) con 2 cucharadas de suero de leche cultivado en un frasco. Sellar, y dejar a temperatura ambiente durante la noche. Por lo general, lo dejo pasar entre 12 y 14 horas. Abra el tarro, revuelva, y está listo para funcionar. Refrigere las sobras por hasta 3-4 semanas. Es increíble en todo.
Como es tocino. Y chocolate.
