¿Qué es el cuscús?
Cous-cous es un término marroquí para un utensilio de cocina de dos piezas utilizado para cocer los diminutos granos de pasta de sémola que los marroquíes llaman ta’am. Los anglosajones confusos llaman tanto al grano como al guiso acabado servido sobre el grano cocido al vapor por el término cous-cous . 
La respuesta de Jim Gordon a ¿Hay alguna receta de cuscús que sea mejor que todas las demás?
¿Hay alguna receta de cuscús que sea mejor que todas las demás?
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