El Reglamento de la CE 852 establece que todos los manipuladores de alimentos deben estar capacitados en cuestiones de higiene alimentaria acordes con su actividad laboral.
Puede demostrar un entrenamiento satisfactorio completando un certificado básico de higiene alimentaria, a veces referido como Nivel 2 de Higiene de los Alimentos.
El requisito de capacitación impide que las personas vendan alimentos no aptos e inseguros. El certificado en sí demuestra que usted sabe cómo reducir los riesgos de seguridad alimentaria.
Puede encontrar el certificado de higiene alimentaria que necesita por ocupación en esta guía: Guía de Certificado de Higiene de los Alimentos
¡Espero que esto ayude!
Emma
